Chanterelles katika sour cream katika Kiukreni

Kuandaa viungo - vitunguu vya vitunguu na vitunguu, chanterelles safisha kwa makini na Viungo:

• Chanterelles - Gramu 800
• Mafuta - Gramu 60
• Vitunguu - Gramu 300
• Cream Cour - Gramu 300
• Paprika - Gramu 100
• Juisi ya limao - 3-4 st. vijiko
• Mafuta - kijiko 1
• Jibini - Gramu 100
• Vitunguu - 3 Macho
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Fresh parsley - - Ili kulawa

Maelekezo

Kuandaa viungo - tutaweza vitunguu na vitunguu, chanterelles safisha kwa makini sana takataka, sprigs, majani, nk. Parsley imekatwa. Katika sufuria ya kukata, sura siagi, kaanga ndani ya vitunguu vilivyochaguliwa. Wakati vitunguu ni laini - ongeza paprika. Koroa, kuongeza chanterelles, kifuniko na kifuniko na upika kwa dakika 35-40 juu ya joto la kati. Chanterelles zitapigwa kwa juisi zao, kwa hivyo huna haja ya kuongeza mafuta zaidi. Kisha kifua kifuniko, uenekeze kioevu, uongeze vitunguu vya kung'olewa vizuri na upika kwa dakika nyingine 10. Hizi chanterelles tayari zimezimwa, lakini sasa zinahitajika kuwa rahisi kukaanga - hivyo tunaweza kuenea kioevu na kuangaa kidogo. Nusu ya cream ya siki imechanganywa na unga, unaweza kuongeza maji kidogo. Jaza mchanganyiko unaotokana na chanterelles na upika kwa muda mwingine wa dakika 5 na kuzimia polepole. Sisi kuzima chanterelles juu ya hali wakati kioevu kuenea mahali fulani nusu. Kisha kuongeza kikaboni kilichosalia, jibini na parsley kwa chanterelles. Sisi kuweka sufuria kaanga na chanterelles katika tanuri - na bake kwa dakika 5, mpaka cheese huyuya. Kutumikia moto, kwa mujibu wa mila - na viazi za kuchemsha. Bonyeza! :)

Utumishi: 3-4