Chokoleti na pilipili

Chokoleti au kusugua kwenye grater kubwa, au kuivunja vipande vidogo. Wand wa vanilla Viungo:

• Chokoleti giza - Gramu 100
• Chili pilipili - kipande 1
• Maziwa - milioni 400
• Kognac - mililita 20
• Vanilla katika maganda - Kipande 1
• Samnoni katika vijiti - kipande 1
• Sukari - Gramu 15

Maelekezo

Chokoleti au kusugua kwenye grater kubwa, au kuivunja vipande vidogo. Tunatumia vanilla ya vanilla kwa nusu, pilipili pilipili na mbegu. Kuchukua pua, uweke ndani ya fimbo ya nusu ya vanilla, pilipili pilipili na mdalasini. Jaza yote haya kwa maziwa - na juu ya joto la kati. Joto, usileta kwa chemsha. Kisha kuweka maziwa katika chokoleti, kupunguza joto na kupika kwa dakika nyingine 10, kuchochea. Unapaswa kupata mchanganyiko laini, harufu nzuri ya chokoleti. Viungo huondolewa kwenye sufuria na kuachwa (pilipili - pia). Ongeza cognac na sukari kwa sufuria, kuchochea - na chokoleti na pilipili, kwa kweli, tayari. Mara moja kumwaga kwenye vikombe na kumtumikia moto.

Utumishi: 4-5