Supu ya Asparagus ya Kijani

Vitunguu husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Katika sufuria ambayo sisi kuandaa supu, kuyeyuka na Ingridients:

• Asparagus - Gramu 500
• Piga - kipande 1
• Butter - Gramu 20
• Cream 33% - 0.5 Vikombe
• Juisi ya limao - 1 st. kijiko
• Mchuzi au maji - Vikombe 2
• Chumvi - vijiko 0.5 (kulawa)
• Pilipili nyeusi - Pande 1-2 (kulawa)

Maelekezo

Vitunguu husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Katika sufuria, ambayo tutayatayarisha supu, kuyeyusha siagi na vitunguu kwa muda wa dakika 3-4. Kupikia asufi. Kataa mwisho mbaya na kuwatupa mbali. Tops chache hukatwa ili kupamba supu tayari. Kata avokado katika vipande moja na nusu kwa sentimita mbili na upeleke kwenye sufuria kwa vitunguu. Mara moja chumvi na pilipili na koroga kwa kavu kwa dakika 5. Kisha kuongeza mchuzi au maji kwenye sufuria, tumia chemsha na uache kwa shida kidogo kwa dakika 20 chini ya kifuniko kilichofungwa. Asparagus inapaswa kuwa laini. Wakati supu ikitengenezwa, jitayarisha vichwa vya asparagus vilivyoainishwa. Chemsha katika maji kidogo ya chumvi kwa muda wa dakika 3. Kisha panda mara moja kwenye maji ya barafu. Kwa hiyo watahifadhi rangi. Tunachukua supu iliyoandaliwa kwa kutumia blender katika puree. Ongeza maji ya limao na cream. Koroga kabisa na jaribu. ikiwa ni lazima, ongeza chumvi na pilipili. Kuleta kwa chemsha na kuondoa kutoka sahani.

Utumishi: 3-4