Chookie unga

Katika sufuria ndogo, changanya siagi, sukari, maji na chumvi. Viungo:

• Butter - Gramu 100
• Mchanga wa sukari - Gramu 100
• Unga - Gramu 250
• Maji - mililita 60
• Poda - Bakia 1/2
• Chumvi - 1/8 vijiko

Maelekezo

Katika sufuria ndogo, changanya siagi, sukari, maji na chumvi. Juu ya joto la kati, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kisha uondoe kwenye joto na baridi hadi joto la kawaida. Katika bakuli kubwa, unga wa sift na unga wa kuoka. Wakati mchanganyiko wa mafuta umechosha joto la kawaida, ongeza kwenye unga. Spoon unga hadi laini. Kwa mujibu wa mchanganyiko, unga kwa cookie unapaswa kugeuka kuwa mnene. Tunatupa mpira nje ya unga, kuifunga kwenye filamu ya chakula na kuituma kwenye jokofu kwa masaa 3. Baada ya masaa matatu, unga unaweza kuchukuliwa nje ya jokofu, kukatwa vipande vipande na kutumika kwa madhumuni yaliyotarajiwa.

Utumishi: 16