Churros

1. Chemsha maji, kuweka vipande vya siagi, chumvi. 2. Changanya katika viungo vikubwa :

• Mazao - Gramu 300
• Butter - gramu 180
• Samnoni - Ili kupendeza
• Maziwa - vipande 6
• Poda ya sukari - Ili kuonja
• Chumvi - kijiko 1
• Mazao ya mboga - Ili kuonja (kwa kukataa sana)

Maelekezo

1. Chemsha maji, kuweka vipande vya siagi, chumvi. 2. Changanya bakuli kubwa ya sinamoni na unga. Ongeza unga kwa maji ya moto, mchanganyiko unga ulio sawa, kupunguza joto. Unga hupigwa mpaka huanguka nyuma ya kuta. Tunatoa sahani ya joto. 3. Sasa kupiga mayai kwa upole, wakati unaendelea kuiweka kwenye unga. Kuwapiga mpaka unga ni shiny. 4. Kuhamisha mfuko wa mchuzi wa unga ulioboreshwa (pua kubwa katika mfumo wa nyota). 5. Kwa mafuta ya kina ya kukata, sua mafuta kwenye sufuria kali ya kukata. Katika mafuta ya moto itapunguza unga (pete nne au tano), na kisu cha mvua mkali (pamoja na mkasi), kata unga kutoka kwa bubu. Dakika moja au mbili, mpaka rangi ya dhahabu, kaanga kila upande. 6. Kueneza kelele juu ya napkins tayari au taulo karatasi, na kavu. Kunyunyizia poda ya sukari. Churros iko tayari.

Utumishi: 10