Cod chini ya mkate na jibini ukubwa

Vidonge vya cod vinapaswa kusafiwa, kisha kukaushwa, na kunyunyiziwa na maji ya limao na balozi Viungo:

• Nyaraka za cod - vipande 2
• Juisi ya limao - 1 st. kijiko
• Chumvi - - Ili kupendeza
• Mazao ya mboga - vitu 4. vijiko
• Parmesan - Gramu 60
• Mikate ya mikate - Gramu 60
• Vitunguu - 2 Macho
• Matawi ya thyme ni vipande 2
• Mafuta ya Mazeituni - vitu 4. vijiko

Maelekezo

Nyaraka za cod zinapaswa kusafiwa kabisa, kisha zikauka, zikachujwa na maji ya limao na chumvi. Acha dakika saa 10-15. Viungo vyote vya mikate - ni jibini, makombo ya mkate, vitunguu na thyme - tunaweka kwenye bakuli la blender. Kusaga kwa usawa wa makombo. Tunachukua sufuria ya kukata, husha moto mafuta ndani yake, kaanga fani za cod (bila mikate) kwa upepo mkali wa pande zote mbili. Ondoa sufuria ya kukata kutoka kwa moto, ujaze samaki kwa mikate iliyopikwa na cheese, na kuweka sufuria ya kukata (au bakuli ya kuoka) kwenye tanuri. Bika kwa dakika 15 kwa digrii 200. Kondomu wakati huu inapaswa vizuri rangi, na samaki ni tayari kikamilifu. Tunachukua samaki nje ya tanuri, tubadilisha kwenye sahani na tutumie kwa sahani yako ya favorite au saladi. Bon hamu! :)

Utumishi: 2