Couscous na mboga mboga Couscous imekuwa moja ya sahani yangu favorite - ni shamba tu kwa ajili ya mawazo na majaribio! Na kwa njia ya spring, yeye pia ni msaidizi wa kupata sura - kalori chache na nyuzi nyingi! Kuskus ni nzuri kwa wale ambao wanahitaji tu kula "nje ya nyumba": haifai kuwa hasira, lakini wakati huo huo, ni bora zaidi kuliko saladi ya kawaida ya kijani! Mchanganyiko wa couscous na mboga ni kamilifu: wakati huu nitakupa toleo la spring: na karoti, mbaazi, zukchini na shrimps ndogo. Kama kuvaa, unaweza kutumia classics - mafuta ya divai na siki, au jaribu mchanganyiko na mchuzi wa soya. Ninapenda matoleo mawili, lakini wakati huu tutaandaa toleo rahisi la classic!
Viungo:- Couscous 100 g
- Shrimp waliohifadhiwa hupunguka 150 g
- Zucchini 1 pc.
- Karoti 2 pcs.
- Nyani iliyohifadhiwa 150 g
- Mchuzi wa mboga 150 ml
- Olive mafuta 3 tbsp. l.
- Viniga ya divai nyeupe 20 ml
- Hatua ya 1 Utahitaji couscous, shrimp, mbaazi ya kijani, zukini, karoti, machungwa, chumvi, pilipili, mafuta ya divai na siki ya divai.
- Hatua ya 2 Punguza karoti na uke ndani ya cubes ndogo. Kufanya sawa na zucchini, kuondoa mwili kutoka msingi. Chemsha mbaazi na karoti kadhaa, baadaye utaongeza zukchini.
- Hatua ya 3 Chemsha shrimp katika maji ya chumvi kwa dakika chache.
- Hatua ya 4 Chemsha maji kwa couscous katika uwiano wa 1: 1. Ongeza mchemraba wa bouillon ili kuonja na rangi ya machungwa. Wakati maji huchemya, ongeza couscous na ulete kipper. Funika na uiruhusu kunywa kwa dakika 10.
- Hatua ya 5 Changanya mboga na shrimps na couscous.
- Hatua ya 6 Msimu na siki ya divai na mafuta, chumvi na pilipili.
- Hatua ya 7 Kuwahudumia couscous joto au baridi!