Cream supu ya courgettes na celery

Supu ya Velvet Sasa, wakati wowote wa mwaka, unaweza kununua mboga za afya na zadha kama vile zukchini au zukchini na celery, ambazo sahani mbalimbali zinatayarishwa, kukuwezesha kuweka afya yako na furaha kila mwaka. Hasa muhimu katika suala hili ni celery, ambayo inaweza kutumika katika fomu safi, na katika kukaanga, stewed au kuchemsha, kuchanganya na mboga mboga na vyakula. Mchuzi wa nyama, kupikwa na kipande cha mizizi ya celery, hupata ladha zaidi na mazuri na harufu, na sufuria ya cream iliyotolewa kutoka kwa celery na zukchini ni tu sikukuu ya hisia zote na tumbo. Supu za mchanganyiko wa kikaboni ni ya kitamu sana na rahisi kuponda, hasa ikiwa zina vidogo na hupikwa kwenye maji, mchuzi wa kuku au mwanga mzuri wa mchuzi wa bechamel maarufu. Ili kuhakikisha kwamba mboga hupikwa sawasawa, hujaribu kuzipunguza vipande sawa. Na kwamba sufuria yako ya cream ya celery na zucchini imegeuka kuwa mpole na homogeneous iwezekanavyo, baada ya kusagwa kawaida ya viungo vyake katika blender, msiwe wavivu, na kuifuta mass nzima kwa njia ya ungo faini. Kutumikia vizuri kwa croutons au croutons.

Supu ya Velvet Sasa, wakati wowote wa mwaka, unaweza kununua mboga za afya na zadha kama vile zukchini au zukchini na celery, ambazo sahani mbalimbali zinatayarishwa, kukuwezesha kuweka afya yako na furaha kila mwaka. Hasa muhimu katika suala hili ni celery, ambayo inaweza kutumika katika fomu safi, na katika kukaanga, stewed au kuchemsha, kuchanganya na mboga mboga na vyakula. Mchuzi wa nyama, kupikwa na kipande cha mizizi ya celery, hupata ladha zaidi na mazuri na harufu, na sufuria ya cream iliyotolewa kutoka kwa celery na zukchini ni tu sikukuu ya hisia zote na tumbo. Supu za mchanganyiko wa kikaboni ni ya kitamu sana na rahisi kuponda, hasa ikiwa zina vidogo na hupikwa kwenye maji, mchuzi wa kuku au mwanga mzuri wa mchuzi wa bechamel maarufu. Ili kuhakikisha kwamba mboga hupikwa sawasawa, hujaribu kuzipunguza vipande sawa. Na kwamba sufuria yako ya cream ya celery na zucchini imegeuka kuwa mpole na homogeneous iwezekanavyo, baada ya kusagwa kawaida ya viungo vyake katika blender, msiwe wavivu, na kuifuta mass nzima kwa njia ya ungo faini. Kutumikia vizuri kwa croutons au croutons.

Viungo:

• Zucchini 2 pcs.
• Celery mizizi 300 g
• Vitunguu 1 pc.
• Garlic 1 karafuu
• Kuku mchuzi 700 ml
• Cream 200 ml
• Butter 10 g
• Curry 2 tsp.
• Pilipili nyeusi Pine 1
• Chumvi 1 chumvi

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kwa supu, unahitaji kuchukua zukchini, celery, vitunguu, vitunguu. Kuku mchuzi kabla ya joto. Cream ni bora kuchukua maudhui ya mafuta ya 20-30%.
• Hatua ya 2 Vitunguu, celery na vitunguu vinapunjwa na vyema kung'olewa. Boga ndogo 2 kuosha na kununuliwa vizuri.
• Hatua ya 3 Katika sufuria na kiasi cha angalau lita 2, sura siagi.
• Hatua ya 4 Ongeza vitunguu na vitunguu - kaanga kila dakika 5-7, vitunguu lazima iwe wazi.
• Hatua ya 5 Ongeza celery na zukini, kuchochea kupika dakika nyingine 5.
• Hatua ya 6 Ongeza mchuzi kwa mboga na kuleta kwa chemsha - kupika kwa muda wa dakika 3-4.
• Hatua ya 7 Ondoa kutoka kwenye joto, ona kwenye cream, ongeza pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha.
• Hatua ya 8 Kusaga kila kitu katika blender mpaka kikavu.
• Hatua ya 9 Mimina supu katika pua ya pua, kuongeza curry na joto mpaka uwabike. Kutumikia na croutons.