Saladi ya yai ya mchanganyiko Sisi wote tunajua wiki muhimu kama dill na parsley, lakini jamaa yao kubwa ya celandine hutumiwa mara nyingi sana katika kupikia nyumbani. Lakini hii sio tu ya manufaa, bali pia mboga yenye kitamu sana, ambayo si majani tu bali pia mizizi yanafaa kwa ajili ya chakula. Kwa mfano, mizizi ya celery ni kochanchik yenye haki kubwa na yenye juisi, ambayo ina ladha nzuri ya tamu na uzuri mzuri. Adha ya crispy sana ladha na juicy sana hutengenezwa na mabua ya celery. Baada ya kujaribu mchanganyiko huu, unaweza kuanza kujaribu na bidhaa nyingine. Katika vyakula vya Mediterranean, mengi ya saladi hutumiwa kutumia viungo hivi. Mbali na saladi ya yai ya crispy, unaweza kuandaa saladi ya mboga safi, au kuchanganya na fennel iliyokatwa kwa jani laini, vipande vya machungwa na mizaituni nyeusi. Kuna chaguzi nyingi, lakini wapenzi wa saladi zaidi ya moyo wamevaa na mayonnaise wanapaswa kupenda hii, zaidi ya utambuzi kwa ladha yetu. Moja ya chaguo la kufanya saladi ya yai ya mazao: mayai hayawezi kuchanganywa na wingi, lakini kata vipande na kuzipamba kwa sahani.
Viungo:- Maziwa kuku maandiko mawili.
- Celery inatokana na vipindi 6.
- Tango 3 magumu.
- Jitihada safi ya dill 1
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi, hebu tuchukue mayai, vichwa vya celery, matango safi, kikundi kidogo cha bizari, mafuta ya mzeituni na mayonnaise.
- Hatua ya 2 Mayai kabla ya kuchemshwa kwa bidii (kuingilia ndani ya maji baridi, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 10 kutoka wakati wa kuchemsha). Kisha uwafishe na uwape ndani ya cubes.
- Hatua ya 3 Shina la udongo na tango vizuri zimewa na kukatwa kwenye cubes.
- Hatua ya 4 Kata kikundi kidogo cha bizari kwa uzuri.
- Hatua ya 5 Mayonnaise na mafuta ya mchanganyiko vizuri. Katika saladi ni bora kutumia mayonnaise ya kibinafsi.
- Hatua ya 6 Unganisha mayai, celery, bizari, tango na kuvaa.
- Hatua ya 7 Changanya vizuri saladi, uongeze chumvi kwa ladha.