Sisi kupika carp Mto Carp - samaki kawaida sana katika miji karibu na mto. Pamoja na asili yake ya plebeian na bei ya kidemokrasia, samaki hii ni maarufu kabisa katika maandalizi ya sahani ya kila siku, kama ina ladha nzuri sana mazuri. Kuna chaguo nyingi kwa kupikia kamba ya crucian iliyochomwa na nataka kukuonyesha mmoja wao. Carp kupikwa kwa njia hii, anaendelea ladha ya maridadi, lakini hupoteza ziada yake mbaya katika mfumo wa mawe madogo, na kujaza vitunguu hutoa juiciness - jaribu!
Viungo:- Mto wa Carp 1000 g
- Vitunguu 1 pc.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 50 ml
- Chumvi 4 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa crucian iliyochujwa utahitaji: kamba ya mto, mafuta ya mboga kwa ajili ya kukausha, vitunguu na chumvi.
- Hatua ya 2 Samaki kusafishwa kwa mizani, kuondoa gills na gutted kabisa (ikiwa ni pamoja na Bubble na caviar - nafasi yao itachukuliwa na vitunguu).
- Hatua ya 3 Kufanya mifupa machache kuwa machafu, sehemu za dorsal na caudal zinahitaji kukatwa kwa diagonally, kukata kupitia nyama kwenye bonde. Mifupa ya mto haipaswi kukatwa kwa sababu ni kubwa mno.
- Hatua ya 4 Basi fanya mwelekeo sawa katika mwelekeo mwingine ili kupata sura ya almasi. Vile vile kwa upande mwingine. Baada ya hapo, samaki wanapaswa kuwa na chumvi, lakini kuwa makini - samaki waliokatwa wanapaswa kuwa na chumvi kidogo - chumvi ya kila upande itakuwa ya kutosha.
- Hatua ya 5 Wakati samaki ni chumvi, kata vitunguu kwenye pete nyembamba.
- Hatua ya 6 Kuanza samaki.
- Hatua ya 7 Na upeleke kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto.
- Hatua ya 8 Fry chini ya kifuniko juu ya joto kubwa kwa dakika 5 kwa kila upande. Kutumikia na sahani yako ya favorite upande kwa fomu ya moto.