- Jogoo - kipande 1
- Fimbo ya mnamoni - vipande 1/2
- Pilipili kavu Spicy - 1/4 vijiko
- Quince - kipande 1
- Baconi - Gramu 100
- Chumvi - - Ili kupendeza
- Mafuta ya mboga - milioni 40
- Bay Leaf - kipande 1
- Pilipili mbaazi nyeusi - vipande 5-6
- Red vitunguu - kipande 1
- Vinywaji vyekundu - mililita 400
- Thyme sprig - vipande 4
- Thyme sprig - vipande 4
Katika picha - seti rahisi ya viungo muhimu kwa kupikia. Tunatakasa quince na kukata katika cubes ndogo, kisha kaanga na kuongeza ya mdalasini mulled na pilipili moto (unaweza kuchukua nafasi yake na paprika). Kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Quince iliyokatwa imefungwa na jogoo umeosha - kama inavyoonekana kwenye picha. Katika sufuria ya kukata kaanga kaba iliyokatwa vizuri. Vipande vinavyotokana na bakoni tunayoweka kwenye sahani ya kuoka. Katika sufuria ya kukata baada ya kukata bakoni, bado tuna mafuta. Katika mafuta haya, tunakata kahawa yetu - sio kwa muda mrefu, kabla ya kuundwa kwa ukanda wa rangi. Chungu cha Solim kutoka pande zote. Kuenea kwa fomu kwa bakoni yenye semicircles nyembamba vitunguu iliyokatwa, pilipili ya kengele na jani la bay. Tunaiweka katika mold ya kuchoma ya jogoo wetu. Sisi kujaza maeneo wazi na vipande vya quince safi - ni muhimu kufanya ili jogoo ilikuwa tightly kufungwa na quince au kuta ya mold kuoka kutoka pande zote. Jaza jogoo na divai (nilikuwa na rangi nyekundu iliyo karibu, lakini ni bora kutumia nyekundu). Funika fomu kwa kifuniko na kuiweka kwenye tanuri. Kupika kwa dakika 15 kwa digrii 180, basi (kwa wakati huu divai itaingizwa karibu kabisa) kuimarisha maji kwenye mold na kuongeza matawi machache ya thyme. Bika dakika nyingine 40, baada ya hapo kaka imegeuka - na kwa dakika 30. Baada ya muda maalum jogoo watakuwa tayari. Bon hamu!
Utumishi: 6-8