Cutlets kutoka nyama iliyokatwa

Bidhaa hiyo ya kila kitu kama kujifungia hutoa wigo usio wa kawaida kwa ubunifu wa upishi. Kuku na nyama ya nguruwe, nguruwe na kondoo - zinaweza kutumiwa moja kwa moja au kufanya usawa wa nyama. Makala hii inakupa mapishi machache yasiyo ya kawaida ya nyama za nyama, ambazo hazitafurahia tu kwa ladha ya ajabu, lakini pia na mtazamo mzuri wa kupendeza.

Cutlets na jibini na nyanya

Orodha ya viungo:

• nyama ya kula nyama - 200 g
• nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 300 g
• mkate mweupe - 2 nene skibki
• nyanya - 2 pcs.
• yai - 1 pc.
• vitunguu - 1 pc. ukubwa wa kati
• vitunguu - clove 2-3
• jibini lolote - 150-200 g
• Mafuta ya alizeti - 150-200 g
• karanga na parsley - matawi machache
• makombo ya mkate - 150 g
• chumvi, pilipili nyeusi - kulahia

Hatua za maandalizi:

1. Vitunguu na vitunguu vinyakua pembe, nyanya na wiki, safisha chini ya maji ya maji. Chakula kilichokatwa katika bakuli na kumwaga maji au maziwa kwa dakika 15.
2. Katika chombo kilichoandaliwa kuweka nyama iliyochongwa, kupiga yai ndani yake, chumvi na pilipili. Chakula kilichochapwa itapunguza na kuongeza kwenye utungaji, mahali pale pia kuna vitunguu vilivyochaguliwa na kufuta vitunguu. Kusanya mchanganyiko mkubwa.
3. Jibini na nyanya kukata kama cubes na kuchanganya katika bakuli moja.
4. Joto sufuria ya kukata na siagi kwenye jiko.
5. Kuchukua kiasi kidogo cha nyama iliyopikwa na kuunda pallet katika kifua cha mkono wako. Juu yake, kuweka kiasi kidogo cha nyanya zilizokatwa na jibini, funika na safu nyingine ya forcemeat na kipofu kipande.
6. Panda kitambaa katika mikate ya mkate na kuweka katika siagi. Fry pande zote mpaka crispy.

Safi hii inaweza kutumika kwa meza na sahani yoyote ya upande na saladi safi.

Cutlets katika mchuzi mkali

Utahitaji bidhaa zifuatazo:

• nyama ya nyama ya nguruwe - 500 g
• mkate mweupe - kipande 1
• Kuku ya yai - 1 pc.
• vitunguu - 1 pc.
• Kabichi ya Peking - 100 g
• maziwa - 100-150 g
• mchele wa kuchemsha - 2 tbsp.
• chembe laini - 300 g
• vitunguu - 2 karafuu
• Chumvi, pilipili, viungo - kula
• makombo ya mkate

Kuandaa sahani:

1. Kuandaa nyama iliyowekwa kwenye bakuli la kina, kupiga yai na kuongeza chumvi na viungo.
2. Punguza kipande cha mkate katika maji au maziwa. Vitunguu na kabichi ya Pekinese hupungua katika grinder ya nyama au katika blender. Kuchanganya bidhaa zote na nyama, kuongeza mchele wa kuchemsha kwenye muundo na kuchanganya viungo vyote vyema.
3. Weka sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga.
4. Vipande vya nyama vilivyopunguka vipofu, shika kila mmoja katika mikate ya mkate na kaanga kutoka pande zote katika mafuta ya moto.
5. Wakati wa kuchukua patties kwenye sufuria ya kukata, kuziweka katika sahani ya kuoka. Wakati huo huo, jitayarisha mchuzi. Kwa kufanya hivyo, maziwa ya maziwa, jibini na vitunguu na blender mpaka laini.
6. Fomu na bakuli kujaza uzito uliopokezwa na kuweka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 15-20.

Wakati wa kutumikia kwenye meza, kupamba sahani na mimea na kufurahia ladha yake yenye maridadi ya creamy.

Cutlets kutoka fillet kuku na uyoga

Bidhaa zinazohitajika:

• kikoko cha kuku - kilo 0.5
• mkate mweupe - kipande 1 cha nene
• vitunguu - 1-2 karafuu
• viazi - 1 pc.
• vitunguu - 100 g
• wiki - nusu ya pound
• champignons - 200 g
• chumvi, pilipili - kula
• mafuta ya alizeti

Mapishi ya sahani:

1. Kwanza, tengeneza nyama iliyochongwa kwa kula nyama: kuondokana na kitambaa cha kuku, viazi mbichi na mkate uliowekwa katika nyama ya nyama. Ongeza kwenye pilipili, chumvi na vitunguu.
2. Mboga safisha kabisa, nyunyiza vitunguu, uikate kama ndogo iwezekanavyo na kaanga katika sufuria. Weka kila kitu katika chombo cha nyama, ongeza parsley iliyokatwa.
3. Ngoma, fomu za mafuta na kaanga katika mafuta hadi crispy.

Sahani ni bora kwa kutumiwa ya viazi na saladi ya mboga mboga.