- Nyama - 2 Kilo
- Dill safi - gramu 50
- Parsley safi - Gramu 50
- Kefir au yoghurt - milioni 500
- Chumvi - Ili kuonja
- Basil safi - Ili kuonja (hiari)
- Vitunguu - Ili kuonja (Hiari)
- Viungo - Ili kupendeza
Shati ya keki ya chakula sio hadithi, lakini ni kweli, na ni ya kitamu sana. Hata hivyo, kuna moja "lakini" - kwa ajili ya malazi shishi kebab haifai nyama yote na si kila pickle. Kwa hii kebab shish, ni bora kutumia nyama ya kuku, sungura au nyama ya konda (au hata vidole bora), na kama msingi wa marinade kuchukua kefir au mtindi. Hata hivyo, hatuwezi kupoteza muda juu ya maelezo yasiyo na maana - kila kitu kinaelezewa kwa undani katika mapishi;) Kwa hivyo, jinsi ya kuandaa barbe ya mlo: 1. Tusafisha nyama, kuondoa filamu, vipande vya mifupa, ngozi - kwa ujumla, tengeneze. Baada ya hayo tumekataa katika sehemu. 2. Vitunguu vya parsley na bizari na vyema vya kung'olewa. Ikiwa unapenda basil, ongeza. 3. Katika sufuria au bakuli, punga kefir (au mtindi wa asili), wiki, chumvi na viungo vinavyokuwezesha kutumia afya yako. Unaweza kupitisha karafuu cha vitunguu kupitia vyombo vya habari. 4. Sisi kuweka nyama katika marinade, kuchanganya na safi katika baridi kwa saa 2-3. 5. Tunatoka nje ya jokofu mapema, ili nyama iweze joto. Vipande vipande kwenye skewers. 6. Na hapa kuna kuvutia zaidi huanza - kila skewer imefungwa kwenye karatasi ya chakula. Na-juu ya makaa! Nyama itaoka katika juisi yake, lakini itafunikwa na harufu nzuri ya moshi na nyasi. Ikiwa, dakika tano kabla ya kuvua ni tayari kuchukua mbali na nyama inachukuliwa kidogo juu ya joto la wazi, itachukua ukanda wa dhahabu nyembamba ... Ni ladha tu! ;) Hiyo yote - sasa unajua jinsi ya kupika barbeque ya chakula. Kwa mujibu wa mapishi hii, unaweza kupika nyama sio tu, lakini pia samaki, mboga mboga, uyoga. Wao watakuwa wajimu sana na muhimu zaidi kuliko za jadi za kebabs. Bon hamu na afya njema! ;)
Utumishi: 8