Shish kebab juicy

Nyama ya nguruwe iliyoosha, kavu, kuondoa filamu na tendons nyingi, kukatwa kwenye viungo vidogo v:

• Nguruwe - 2 Kilo
• Vitunguu - 0.5 kilo
• Kefir - 0.5 lita
• Udongo wa jani Laurel - vijiko 0.5
• Pipi pilipili - vijiko 0.5
• Rosemary - Ili kupendeza
• Chumvi - Ili kuonja

Maelekezo

Nyama ya nguruwe imeosha, kavu, kuondoa filamu nyingi na tendons, ukate sehemu ndogo. Vitunguu - pete ya nusu au pete, ikiwa unapanga kutuma kwa skewers pia. Ongeza vitunguu na viungo kwa nyama. Je, si chumvi! Ikiwa hii imefanywa, marinade itatoa unyevu nje ya nyama na itakuwa ngumu, kavu na isiyo na kitu! Jaza na kefir, changanya. Sisi tunaiweka katika friji. Baada ya masaa machache tunachukua sufuria. Sasa unaweza chumvi na uondoke kwa dakika 15. Kisha ukavaa skewers za kuchomwa (chuma cha moto kitapunguza damu - haiwezi kuvuja nyama, na kebab ya shish itabaki juicy) pamoja na nyuzi na kutuma kwa makaa ya mawe. Fry hadi kamba ya crispy inapatikana. Tunatumikia moto, na mboga mboga, mimea, mchuzi wa favorite wa shish kebab na divai nyekundu kavu.

Utumishi: 5-7