"Kifo chanya."
Yote ya bidhaa za sukari zinaweza kugawanywa katika aina kadhaa. Hii ni sukari ya kioevu, kioo nyeupe na kahawia kahawia. Mbali na makundi haya, kuna aina ambazo haziwezi kuuuza maduka, lakini zinatumiwa katika sekta ya chakula. Hebu tuchunguze kwa karibu wale ambao tunakutana kila siku.
Sukari ya sukari.
Bidhaa hiyo inawakilishwa na suluhisho la sukari nyeupe na mara nyingi hutumiwa kama suluhisho la fuwele. Ikiwa unataka, sukari ya kioevu na ladha, kwa mfano, kalamu ya limao, imeongezwa kwa bidhaa ili kupata harufu sahihi kutoka kwa kumaliza kumaliza.
Sukari ni fuwele.
Sukari kama hiyo hukutana kila siku. Hii ni sukari ya kawaida ya granulated ambayo inapatikana katika familia yoyote, na ina fuwele nyeupe. Kulingana na vidonge maalum na ukubwa wa kioo, sukari ya fuwele inaweza kuwa ya aina kadhaa:
- sukari ya kawaida,
- mipako ya sukari,
- kuoka,
- mbaya,
- matunda,
- poda,
- ndogo - ndogo.
Brown (haijulikani) sukari.
Bidhaa hiyo inaweza kuitwa isiyo ya kawaida au ya kipekee. Baada ya yote, ndani ya hayo fuwele za sukari hufunikwa na treacle (molasses) na rangi ya asili na harufu. Ni mchanganyiko wa molasses na sukari nyeupe. Kuna chaguo nyingi za kuchanganya kwa vipengele hivi, na kwa hiyo kuna aina kubwa ya sukari zisizofanywa - hizi ni nyeusi na nyepesi na harufu zilizoonyeshwa kidogo.
Ni madhara gani ya sukari?
Kulingana na Shirika la Afya Duniani, matumizi ya kila mwaka ya sukari kwa kilo 38 kwa kila mtu ni kawaida kwa kila mmoja wetu. Lakini wanasayansi na nutritionists kutoka Russia hupunguza takwimu hii hadi kilo 30 ya sukari kwa kila mtu.
Sio siri kwamba ulaji mkubwa wa vyakula vya tamu huchangia kupata uzito wa jumla, pamoja na fetma na ugonjwa wa kisukari. Aidha, hatari ya ugonjwa wa moyo huongezeka, kinga hupunguza, magonjwa ya kinywa: magongo na meno.
Kukataa sukari.
Kwa mujibu wa wanasayansi, ikiwa unaishi bila kutumia sukari kwa siku angalau 20, basi utatoka na kuwa na uwezo wa kutibu utulivu vyakula vyema. Hii, kwa upande wake, itasababisha ukweli kwamba ustawi utaimarisha na polepole kupoteza uzito, kuleta faraja na furaha katika maisha yako.
Kwa wengi wetu, ni vigumu sana na si rahisi kufikiri kuamka chai au kahawa isiyofaa. Ubongo wetu daima huuliza kuchukua nafasi ya sukari haipo, na kuna haja ya utulivu. Na hii inaweza kufanyika kwa kuchukua pipi na vyakula vya asili vya tamu au mboga mboga yenye maudhui ya sukari. Haya mbadala ni matajiri katika wanga, lakini bado anastahili kushindana na sukari.
Ya pili katika mstari ni asali - bidhaa nzuri ya asili ambayo hutoa msaada muhimu katika matibabu ya idadi kubwa ya magonjwa.
Kikundi cha tatu cha vitamu ni vitamu na vidonge mbalimbali vya chakula. Hii ni kikundi cha vyakula vya chini vya kalori, ambazo ni mara kadhaa nzuri kuliko sukari tulizoea. Sio tu katika nchi za Ulaya, lakini pia katika Urusi, vitamu vifuatayo vinajulikana sana: aspartame, saccharin, cyclamate ya sodium na acesulfame. Wanasayansi na madaktari bado wanataja vitu hivi kwa njia tofauti. Kwa hiyo, ili kuepuka madhara kwa afya, inashauriwa kuitumia chini ya udhibiti, kwa kiwango fulani, ambacho kinaonyeshwa kwenye mfuko. Bidhaa ya chini ya kujilimbikizia inaweza kuitwa bidhaa ya asili asili, kwa mfano, kutoka kwenye mmea wa Stevia tamu.
Kifo cha White.
Kwa asili, unaweza kupata aina kadhaa za chumvi. Hapa ni baadhi yao:
Canteen, chumvi, au chumvi coarse.
Chumvi iliyosafishwa na isiyo na uchafu, inajulikana kama chumvi ya meza.
Bahari ya bahari.
Inapatikana kwa njia ya uvukizi wa maji kuchukuliwa kutoka baharini. Ni matajiri katika microelements na madini.
Chumvi ya chakula.
Zaidi ya hayo ina muundo wake wa potasiamu na magnesiamu - vitu muhimu kwa utendaji kamili wa moyo na mfumo wa mzunguko mzima kwa ujumla. Maudhui ya ioni ya sodiamu imepunguzwa. Chumvi hii inashauriwa na wataalamu kwa watu wanaosumbuliwa na osteochondrosis.
Chumvi iliyochapishwa.
Inatofautiana katika maudhui ya iode ya potasiamu. Ni muhimu kwa wale watu ambao hawana iodini, au ambao wana shida ya tezi ya tezi.
Ni madhara gani ya chumvi?
Katika mwili wa mtu mzima na mtoto, chumvi inahitajika ili kudhibiti kazi ya tumbo kwa kudumisha uwiano wa chumvi maji na utendaji kamili wa mifumo mingine. Yote ni vizuri, na kwa hiyo chumvi nyingi hutumiwa na athari mbaya kwa mtu. Inajitokeza kwa njia tofauti: "maono" yanaweza kuanguka, "kupata" uzito wa ziada, kupiga moyo au figo, na matatizo kama hayo yanatoka kwa sababu ya kuhifadhi maji kwa mwili wetu. Kuna swali kubwa sana: nini cha kufanya ikiwa chumvi ni hatari, lakini kwa kiasi kidogo bado ni muhimu? Jinsi ya kuchukua nafasi ya chumvi?
Kukataa chumvi.
Inageuka kuwa ni rahisi sana kupata nje ya matumizi ya chumvi kwa kiasi kikubwa. Hapa kuna vidokezo kadhaa muhimu kwa kupunguza matumizi ya vyakula vya chumvi.
Kiwango cha ulaji wa chumvi katika maeneo yenye hali ya hewa kali zaidi ni chini kuliko nchi za moto, hii ni matokeo ya jasho kidogo. Kwa kulinganisha, kawaida ya chumvi ya kila siku kwa mtu mzima anayeishi katika nchi yenye hali ya baridi ni gramu tatu hadi tano, na kwa hali ya hewa ya joto - mara nne.
Ukweli wa kuvutia na wa kusikitisha ni kwamba ulaji wa wakati mmoja wa chumvi kwa kiasi cha gramu tatu kwa kilo moja ya uzito wa mwili unaweza kusababisha matokeo mabaya.
Kuna njia ya kuzuia matumizi ya chumvi. Unahitaji kufanya mlo wako kutoka kwa vyakula ambavyo hazihitaji kuwa na chumvi, na kuishi kama hiyo kwa wiki kadhaa. Kupunguza matumizi ya chumvi kwa njia hii, utakuwa wazi zaidi kutofautisha kati ya harufu nzuri za sahani zilizopikwa. Bahari ya Kale si tu chanzo cha vitamini, lakini ni bora badala ya chumvi. Kwa kuongeza, unaweza kuandaa sahani kwa kuongezea mimea yenye kunukia ya spicy au aina za matunda. Watatumikia vitunguu, vitunguu, horseradish, bizari, parsley, radish na juisi nyingi.