Nguruwe katika kefir Kutokana na ukweli kwamba nguruwe hupikwa katika mchuzi wa kefir, nyama inakuwa laini sana, halisi - "hutengana kinywa", hupata asidi ya mwanga, harufu nzuri ya kunywa kinywa, na capers huleta alama ya pekee ya pekee! Kutumikia nyama hiyo na viazi vya kuchemsha, kumwagilia mchuzi, unaopatikana katika mchakato wa kuzima nyama!
Viungo:- Nyama ya nguruwe 550g
- Lemon juisi 1 tbsp. l.
- Vitunguu 2 karafuu
- Vitunguu nyeupe 1 pc.
- Maji ya kuchemsha 75ml
- Pilipili nyeusi nyeupe 3
- Karatasi ya kupendeza ya Paprika 0.5 tsp.
- Chumvi 0.75 tsp.
- Capers pcs 26.
- Kefir 250 ml
- Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya safari 80 ml
- Hatua ya 1 Kufanya nyama ya nguruwe katika kefir tunahitaji punda ya nguruwe, kefir, capers, maji ya kuchemsha, mafuta ya mafuta iliyosafishwa, vitunguu, vitunguu, chumvi, juisi ya limao, pilipili nyeusi, paprika ya tamu.
- Hatua ya 2 vitunguu husafishwa, kusaga, kukaanga hadi uwazi juu ya mafuta iliyosafishwa na alizeti.
- Hatua ya 3 Mimina kwenye sufuria ya kukata na kefir ya vitunguu.
- Hatua ya 4 Changanya mchuzi, kuongeza chumvi, paprika ya ardhi, pilipili nyeusi, juisi ya limao. Koroga mchuzi mara moja na uiletee chemsha.
- Hatua ya 5 Nyama ya nguruwe hukatwa vipande vikubwa, kuweka mchuzi wa kefir. Kupikia juu ya joto kwa dakika 5.
- Hatua ya 6 Piga vipande vya nyama, endelea kupika juu ya joto kwa dakika 3 zaidi.
- Hatua ya 7 Kuhamisha yaliyomo yote ya sufuria ya kukata (nyama pamoja na mchuzi) kwenye sufuria au sufuria ndogo, juu juu ya maji ya kuchemsha, kufunikwa na kifuniko, kuifanya kwa kuchemsha juu ya joto, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuzima nyama ya nguruwe kwa kefir kwa muda wa dakika 40. Baada ya dakika 40, ongeza capers na vitunguu iliyokatwa kwenye sufuria. Koroa, dakika 3 joto na ukiondoa kofia kutoka jiko.
- Hatua ya 8 Tunatumikia nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ikatengenezwa kwa kefir, kwa fomu ya moto ya chakula cha mchana, pamoja na sahani ya upande, chaguo bora - na viazi za kuchemsha. Sisi kumwaga sahani na mchuzi unaosababisha.