Mkate kwenye Fluffy ya Serum na yenye harufu nzuri ya nyumbani, inaweza kuwa ladha zaidi? Mikate ya mikate iliyotengenezwa kutoka kwenye unga kwenye whey hupatikana kwa kumbuka nyepesi. Ni rahisi kufanya kazi na mtihani, jambo kuu ni kuruhusu liondoe mara mbili. Siri ya mikate ya lush haipaswi kupakia unga na pin. Unafanya kazi tu kwa mikono yako. Chakula cha mkate hupenda joto la mikono na nguvu zao. Kwa hiyo, haipaswi kuanza mikate ya kuoka, ikiwa una hisia mbaya.
Viungo:- Whey 400 ml
- Ngano ya ngano tbsp 5.
- Chachu kavu 2 tsp.
- Mafuta ya mizeituni 20 ml
- Hatua ya 1 Kufanya mkate, unahitaji magurudumu safi, unga wa ngano, chachu ya kavu. Na kidogo kidogo ya mzeituni ya kula mafuta kabla ya kuoka.
- Hatua ya 2 Ongeza chachu kwa seramu kwenye joto la kawaida. Acha kwa dakika 15, kisha uchanganya.
- Hatua ya 3 Ilifanywa unga katika unga. Koroga unga polepole. Inaweza kwenda na chini kutoka kiasi kilichowekwa. Gluten katika unga daima ni tofauti. Unapopata unga mkali, fanya bun, funika na kitambaa na uache kuondoka kwa saa 1.
- Hatua ya 4 Pua, ambayo ni mara 2 kubwa, inapaswa kuwa nyembamba. Kisha akirudi tena na akainama tena.
- Hatua ya 5 Wakati unga unga unga mara mbili, unaweza kuanza kufanya kazi nayo.
- Hatua ya 6 Kugawanya unga katika sehemu 4. Kwa kila sehemu, fanya mikono yako sura ya keki ya gorofa. Haitakuwa na usawa, lakini wakati unga unatoka, hali hii inatoweka.
- Hatua ya 7 Nenda mafuta ya tea ya kupikia na mafuta, unaweza kufunika na karatasi ya ngozi. Weka mikate juu yake. Kila keki inapaswa kunyongwa na mafuta juu, kidogo tu. Acha unga, usijifunika, kwa dakika 30 kwa kuinua. Wakati huu, mafuta yote yataingizwa ndani ya unga na kwa sababu hiyo mkate utakuwa na harufu nzuri zaidi na maridadi.
- Hatua ya 8 Bake buns hadi kupikwa, kwa joto la 180 ° C kwa muda wa dakika 20. Ondoa pancakes tayari na uziweke kwa ajili ya baridi. Kutumikia mkate kwenye meza ni kilichopozwa vizuri, mkate wa moto haupendekezi.