- Yai ya yai - vipande 5
- Vijiko vya Vanilla - Vijiko 4
- Yai nyeupe - vipande 3
- Nyanya za viazi - Gramu 65
- Poda ya kaka - Gramu 25
- Peel ya machungwa - kijiko 1
- Mchanga wa sukari - Gramu 150
- Chokoleti - Gramu 50
- Ngano - 50 Gramu
- Poda - Bakia 5
- Maziwa - milioni 200
- Mascarpone - Gramu 250
Tunapiga vijiko kwa kasi ya kati mpaka uzito umekwenda nyeupe. Kisha kuongeza sukari na whisk mpaka sukari itapasuka. Chokoleti kusaga na sift. Vipande vingi vya chokoleti ambavyo vinabaki kwenye mduu, tunaondoka ili kupamba roll, na chokoleti iliyokatwa kwenye chokoleti itatumika kuandaa unga. Whisk kuchapwa na chumvi mpaka povu mno, kisha kuongeza sukari na whisk mpaka sukari kufuta. Changanya vumbi vya chokoleti, unga, wanga, 1 tbsp. kaka na 1 tsp. unga wa kuoka. Mchanganyiko wa kavu unaoongezwa huongezwa kwa viini, hutikiswa na mchanganyiko kwa kasi ya kati, kisha kuongeza mchanganyiko wa protini na uendelee whisk kwa kasi kati hadi sare. Wakati unga unafanana, uimimina sawasawa kwenye tray ya kuoka, iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Tanuri huanza tena digrii 200, kuweka karatasi ya kuoka na kuoka unga kwa dakika 10-12. Tunachukua keki kutoka kwenye tanuri, tugeuke pamoja na karatasi kwenye roll. Tunasubiri mpaka imefungia chini ya joto la joto, na tunatumia friji. Sasa tutashughulika na cream. Whisk viini viwili na sukari ya vanilla na 1 tbsp. wanga. Ongeza kwenye mchanganyiko wa kijiko cha kuchemsha maziwa na sukari na zest iliyokatwa ya machungwa moja. Tunaweka kofia kwa sufuria hii kwa moto mdogo, na kuchochea, huleta kuenea. Sisi kuondoa cream kumaliza katika jokofu, na kisha kusugua pamoja na mascarpone. Tunatoa keki ya sifongo kutoka kwenye friji, tueneze kwa cream iliyosababisha na tupinde tena kwenye roll, lakini sasa - bila karatasi. Sisi kuweka roll na mshono chini ya sahani na kutuma kwa jokofu ili kuzama kwa saa angalau. Kisha roll inaweza kutumika kwa kupamba vipande vilivyobaki vya chokoleti na kunywa mafuta ya tatu. Nzuri!
Utumishi: 8-9