- Kavu ya chachu - 0,5 St. vijiko
- Unga wa ngano - gramu 600
- Whey - milioni 250
- Yai - kipande 1
- Sukari - Vijiko 3
- Chumvi - Vijiko 2
- Mazao ya mboga - 1 Sanaa. kijiko (Bora, bila shaka, isiyofanywa)
Mara nyingi mimi hufanya unga kwenye whey, ambayo inabaki kutoka kwa maandalizi ya jibini la kisiwa na jibini la kulaa - kuoka juu yake hugeuka kavu, lakini mkate ni mkubwa: ni laini, hasira, haipatikani. Kichocheo rahisi cha mkate kwenye whey katika mtunga mkate - kusaidia mama wa nyumbani! 1. Katika bakuli, jinyanisha yai, chungu na chumvi, na seramu yenye moto - inapaswa kuwa juu ya joto la mwili wa binadamu, yaani, kugusa kabisa joto. Punguza sukari katika mchanganyiko unaochangia. 3. Pua unga - baada ya yote juu ya unga wa unga wa sifiti unageuka sana zaidi. 4. Katika chombo cha mkate wa mkate, kubeba viungo vyote katika utaratibu uliowekwa katika maelekezo. Mimi kwanza kumwaga seramu na yai, basi siagi, unga, na hatimaye - chachu. 5. Zuia mtengeneza mkate, waza "Msingi" au "Nyeupe ya nafaka" mode. Tunachagua ukubwa (uzito sawa), rangi na unene wa ukonde, tunasisitiza "Kuanza". 6. Baada ya kuacha moja kwa moja ya mtunga mkate, tunachukua mkate kutoka kwao - nawahakikishia kwamba utapenda! Hatimaye, nataka kutambua kuwa ladha na utunzaji wa mkate hutegemea sana kwenye whey - asidi zaidi ni, mkate huo utazidi. Kwa hiyo, whey kali sana inafaa zaidi kwa mkate wa mkate, na kwa ngano ni safi zaidi. Mkate tayari ni kufunikwa kwa dakika 10-15 na kitambaa safi, na kisha kula na supu, sahani ya pili au chai. Bon hamu!
Utumishi: 5-7