Sasa kuna mfululizo wa likizo ya Mwaka Mpya, na hivyo vyama vya ushirika, ambazo hufanyika katika migahawa mbalimbali na mikahawa. Katika matukio hayo, mengi ya chakula na pombe, na chakula nzito, na pombe - yenye nguvu. Mara nyingi sana, sikukuu hiyo ni kuchochea, wengi huwa na uzito zaidi, wakiruhusu kupita kiasi, na huharibu sifa zao za kitaaluma. Ili kuepuka matokeo mabaya ya aina hii, ni muhimu kuangalia njia mbadala - kuandaa meza ya buffet haki katika ofisi, mahali pa kazi. Au unaweza kufanya buffet ya nje, ikiwa hutokea wakati wa majira ya joto, majira ya joto, vuli mapema. Baada ya yote, tukio la chama si tu Mwaka Mpya tu, inaweza kuwa siku ya kuzaliwa ya kampuni, na siku ya kuzaliwa ya mfanyakazi.
Faida kuu ya buffet ni kwamba chakula juu yake ni mwanga, na hakuna mengi yake. Baada ya yote, jambo kuu katika chama cha kulaza ni mawasiliano. Tukio hilo litasaidia wafanyakazi kutoka idara tofauti kupata ujuzi bora zaidi kuliko ushirika wa kawaida. Haiwezekani kujificha nyuma ya meza ya chakula cha jioni, imefungwa na sahani ya saladi. Ikiwa unataka, hutaki, lakini unapaswa kuzungumza. Kwa njia, ukosefu wa viti, ambayo inatoa nguvu na uhamaji kwa tukio hilo, ina mwingine pamoja - katika nafasi tupu karibu na meza unaweza kupanga uwanja wa michezo kwa mashindano na michezo ya kujifurahisha.
Lakini ni sahani bora za kujiandaa kwa meza ya buffet? Kwanza, hii, kwa kweli, canapé. Vipande vidogo vya jibini, ham, mizaituni, vikwazo kwenye skewers - chaguo bora "kwa bite moja." Canapes pia inaweza kuwa tamu, kisha kwenye matunda ya kamba ya skewers.
Ni vigumu kufikiria buffet bila sahani kama tartlets. Hizi ni vikapu vidogo vya unga, ambapo kila aina ya saladi huwekwa. Tartlets ya mboga inaweza kuwa tofauti sana. Wao ni bora kwa kutumikia mayai. Pia, kama canapes, wanaweza kuwa tamu kama unawajaza na matunda na kupigwa cream.
Suluhisho bora kwa sehemu ya dessert ya buffet ni mikate mini. Wao ni rahisi zaidi kuliko keki ya jadi, ambayo inahitaji kukatwa na kuweka kwenye sahani. Mapambo ya kushangaza ya buffet yoyote ya ziada ni chocolate fondue. Kuna chemchemi ndogo juu ya meza, ambayo huchochea moto wa chokoleti. Karibu ni matunda na skewers. Matunda huwekwa kwenye skewer na kisha huingizwa kwenye chemchemi.
Kama kwa sahani za moto, hapa ni muhimu kulipa kipaumbele kwa mini shish kebabs. Kutokana na ukubwa wao mdogo, mioyo ya kuku na ini ni bora kwao. Na pia pori na shrimp mini. Hata hivyo, hakuna mtu anayefanya kuzuia kebab ya mini-shish kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na pembe. Hata hivyo, upendeleo hutolewa kwa chaguo la kwanza, kama njia ya kuku na bastards ya baharini - iliyosafishwa zaidi, yenye maana, na muhimu zaidi - chaguo rahisi.
Chaguo jingine kwa sahani ya moto kwa meza ya buffet ni kofia zilizooka za champignons kwenye skewers. Ikiwa unataka, wanaweza kujazwa na saladi.
Na hatimaye, tofauti ya kisasa ya sahani kwa meza ya buffet ni rolls na sushi. Sasa ni maarufu sana, na huliwa na karibu kila mtu.
Pombe kwa meza ya buffet inapaswa kuwa kama mwanga kama chakula, na pia kuunganishwa na orodha ya jumla. Kwa kuongeza, kama ni buffet ya biashara, hakuna uhakika wa kutegemea kunywa - ni muhimu kuokoa uso. Kuepuka kwenye vinywaji vile kama vodka, cognac, tequila. Kuwaweka kwa champagne, mvinyo mchanga mdogo. Kwa kweli, unaweza kufanya bila ya pombe wakati wote.
Ili kuwa na meza ya buffet ilifanikiwa kwako, ni muhimu kukumbuka sheria ya jumla ya mwenendo kwa matukio kama hayo. Huwezi kujiweka kwenye sahani ya chakula sana - unaweza kurudi kwenye meza yake daima. Usie kwenye meza muda mrefu sana, waache wengine pia waweke chakula. Ikiwa unatumia mlo, kuweka glasi ya kunywa katika mkono wako wa kuume, na kuweka chakula upande wa kushoto - ili uweze kula kidogo. Na sisi kurudia tena - kuwa makini kutatua na pombe. Huwezi kutaa ambapo buffet inafanyika. Ikiwa ni suala la kuwekwa, basi kila kitu ni wazi, na kama buffet inafanyika kwa wazi? Katika kesi hiyo, mtu anayetaka moshi lazima aende mbali na meza, ili asifute futa moshi.
Kwa muhtasari, nataka kumbuka meza kubwa zaidi ya meza ya buffet - huna haja ya kuagiza ukumbi wa karamu kubwa na kutumia pesa kwa pombe yenye nguvu kali na sahani za mafuta, pamoja na viongozi wa kulipa. Hivyo kwa kila kitu kingine, buffet ni chaguo la kiuchumi, na pia ni rahisi kujiandaa, na, licha ya hili, la kushangaza. Ndiyo, na yenye ufanisi, kwa sababu inachanganya kikamilifu timu. Kwa hiyo, wakati ujao ambapo kutakuwa na swali kuhusu chama kwa timu nzima, chagua fomu ya mapokezi - meza ya buffet na huwezi kuipoteza!