Shish kebab katika Kibulgaria

Ili kuandaa mchuzi, unapaswa kula maamu na vitunguu, na kisha saga Viungo:

• punda wa kondoo - 1 kilo
• vitunguu - Gramu 200
• pilipili nyeusi ardhi na chumvi - - Ili kuonja
• Kwa mchuzi: vitunguu - 10 Zubchikov
• almond - Gramu 60
• makombo - vitu 4. Vijiko (mkate wa ngano)
• mafuta ya mboga - Gramu 200
• viini vya yai - vipande 2
• Lemon - Kipande 1

Maelekezo

Ili kufanya mchuzi, unahitaji kukata maziwa na vitunguu mzuri, na kisha usaga na kuchanganya na makombo ya mkate. Yolks hupikwa ndani, na mafuta hutiwa kwa sehemu ndogo, daima huchochea msimamo. Panga msimu na juisi ya limao na chumvi. Mchuzi tayari hufunikwa na kifuniko na kuwekwa kwenye baridi kwa angalau masaa 8. Kata kondoo katika vipande vya kati, uiweka kwenye skewers, ukigeuka na vitunguu. Pilipili na chumvi bidhaa. Kaanga hadi kupikwa kwenye makaa ya moto. Kumtumikia moto, umetengeneza skewers, kumwagilia mchuzi wa vitunguu.

Utumishi: 6