Adjika kutoka zukchini kwa majira ya baridi: maelekezo kwa ajili ya vidokezo na picha za hatua kwa hatua

Classic azhika ni mchanganyiko wa papo hapo juu ya chumvi, pilipili na mimea mingine na msimu. Mwanzoni alionekana, kwa muda gani kuhifadhiwa na viungo vya harufu nzuri sana, kwa muda mfupi azohika ilibadilika kuwa sahani ya kujitegemea na kuongeza mboga na matunda. Leo Adjika haitayarishi tu kutoka kwa pilipili tamu au nyanya, lakini hata kutoka kwa majadiliano. Kutoka kwa caviar ya caviar ya kawaida, hifadhi hii inajulikana na mbuni inayoonekana, ufanisi mwingine na seti ya viungo maalum katika mapishi. Hivyo adzhika kutoka zukini kwa baridi inaweza kuwa tofauti kabisa juu ya rangi na ladha. Kwa mfano, mapishi ya zukchini adzhika na apples ni sour, na katika tofauti na mayonnaise na nyanya kuweka, ladha ya wazi ya sahani hizi inaonekana. Hata hivyo, mapishi yoyote ya hatua kwa hatua ya Adzhika kutoka kwa maagizo, picha na maelekezo ambayo utapata zaidi, ni ya kitamu na ya asili kwa njia yake mwenyewe. Kwa hivyo ikiwa unataka wanachama wa mshangao wa majira ya baridi na mavuno mazuri ya majira ya baridi, basi hakikisha utumie maelekezo yafuatayo kutoka kwa kikundi cha "lipi-licking".

Zucchini yenyewe hutengeneza na nyanya kwa mapishi ya baridi-hatua kwa hatua na picha

Kujadili juu ya mada ya kuwa maandalizi ya nyumbani ijayo kutoka kwa zukini na nyanya yanastahili, kubeba jina la kiburi la "adzhika", inawezekana kwa muda mrefu. Hata hivyo, ladha yake kubwa kutoka hii haitateseka, wala idadi ya wapenzi wake wenye nguvu hayatapungua. Kwa hivyo kama unataka kuunda tartar rahisi na yenye kitamu na nyanya kwa majira ya baridi, kisha kuanza na mapishi yetu ya kwanza hapa chini.

Viungo muhimu kwa Adjika ya kikapu ya homemade na Nyanya kwa Majira ya baridi

• vijana zukini -1 kilo
• pilipili tamu - 250 gr.
• karoti -200 gr.
• nyanya - 500 gr.
• vitunguu -1 kichwa
• siki - 60 ml
• sukari -70 gr.
• pilipili ya moto-maonyesho 3.
• chumvi kwa ladha

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya zukchini adzhika kutoka kwa nyanya kwa majira ya baridi

1. Ili kufikia uwiano sahihi wa Adzhika katika kichocheo hiki, tutatumia grinder ya nyama. Kwa hiyo, kwa kuanzia, mboga, suuza karoti na uondoe mbegu kutoka pilipili. Sisi hukata mboga zote vipande vipande vipande vipande ili iwe rahisi zaidi kupitisha kupitia grinder ya nyama.

2. Kwanza kusaga nyanya - ni bora kuchukua aina ya nyama, kwa mfano, cream. Tunapitia nyanya kwa njia ya grinder ya nyama na kuweka kando bakuli kwa muda kwa upande.

3. Kisha kwenda kwa zukini, pilipili na karoti. Mboga hizi zinaweza kusaga wote pamoja katika bakuli moja kubwa au sufuria.

4. Sisi kuweka mchanganyiko wa mboga juu ya jiko na kuchochea mpaka mash ni kuchemsha. Halafu, tunaweka sufuria ya kukata na nyanya kwenye moto na weave viazi zilizochushwa baada ya kuchemsha kwa dakika 5.

5. Kisha kuongeza nyanya kwa wingi, chaga sukari na chumvi, pilipili iliyochapwa. Changanya vizuri, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na uweke chini ya kifuniko mpaka ueneze.

6. Wakati azhika karibu karibu kuongeza vitunguu (iliyopigwa au imepotezwa kupitia vyombo vya habari) na siki. Tunaendelea kwenye sahani kwa dakika 5 tu na risasi.

7. Wakati Adzhika inajitayarisha, sisi ni makopo yaliyotambulika. Njia kavu (katika tanuri au tanuri ya microwave) inafaa zaidi kwa ufanisi huu, kwani ni muhimu kwamba makopo yenye mbolea ni kavu. Sisi kuweka adzhika kumaliza kwenye mitungi ya kioo.

8. Inabakia kuziba vifungo na vifuniko vya kuzaa na kugeuza vikombe vilipande chini hadi lipoze.

Adzhika ladha na apples kutoka zukchini kwa majira ya baridi "Vidole vidogo" - hatua ya hatua kwa hatua

Toleo la pili la ladha la Adzhika kutoka kwa zukini kwa majira ya baridi "Vidole vya vidole" vinakuwa vyema kwa ladha kutokana na kuongezea mazao. Kwa kweli, unahitaji kuchukua aina ya tindikali ya matunda, kama apples tamu sio mafanikio kabisa katika kusawazisha ladha ya billet iliyomalizika. Hata hivyo, ikiwa unataka Adzhika ladha kutoka zukini na apples kwa majira ya baridi, "Vidole vidole" pia vilikuwa papo hapo, basi ongezeko la pilipili katika mapishi ya pili.

Viungo kwa Adzhika ya ladha kutoka kwa zukchini na apples kwa majira ya baridi "Vidole vilivyopiga"

• bawa - kilo 5
• apples -1 kg
• Pilipili ya Bulgarian - kilo 1
• moto pilipili pilipili - 5 maandishi.
• karoti -1 kilo
• vitunguu - 200 gr.
• sukari - 200 gr.
• siki - 250ml
• mafuta ya mboga (iliyosafishwa) -0.5 lita
• chumvi - 5 tbsp. l. na slide

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa kichocheo cha Adjika na apples na zukchini "Licking vidole" kwa majira ya baridi

1. Kuandaa viungo kama ifuatavyo: mboga zangu zote, futa kavu na uende. Sisi kukata zucchini vijana pamoja na peel na mbegu katika vipande vidogo, nyanya - robo, pilipili ni kusafishwa kwa mbegu, karoti - majani.
2. Mboga yote hupitishwa kwa njia ya kusaga nyama. Kusaga na blender katika mapishi hii haitumiwi, kama kwa ladha sahihi, uwiano wa nafaka ni muhimu.
3. Sisi kuweka mchanganyiko wa mboga kwenye joto kati, kuongeza sukari, chumvi na mafuta ya mboga. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuileta kwa chemsha, halafu tupate chini ya kifuniko kwa nusu saa.
4. Baada ya dakika 30, ongeza siki na chemsha bado kwa dakika 5-7.
5. Sisi kumwaga moto mkali juu ya vyombo vya kuzaa na mara moja kuziba. Katika sterilization ya ziada hii kichocheo hakihitaji.

Fastzamhika kutoka courgettes kwa baridi na kuweka nyanya na mayonnaise - hatua kwa hatua mapishi

Ikiwa nyanya ya nyanya katika kichocheo cha haraka ya azhiki kutoka kwa zukini kwa majira ya baridi huongezwa mara nyingi kabisa, basi mayonnaise ni kiungo ambacho huwa mara chache katika vidokezo. Lakini licha ya hili, ni mayonnaise ambayo inatoa seasoning ijayo kwa baridi softness ya ladha na kuhifadhi muda mrefu. Soma zaidi juu ya jinsi ya kuandaa azohika ya haraka na zucchini, nyanya kuweka na mayonnaise kwa majira ya baridi katika mapishi yafuatayo.

Viungo vya haraka azhika na zucchini, nyanya na mayonnaise kwa majira ya baridi

• zukini -1, kilo 5
• mayonnaise - 150 ml
• nyanya -150 ml
• sukari - 50 g.
• vitunguu -5 vipande
• mafuta ya mboga -50 ml
• siki - 1 tbsp. l.
• pilipili pilipili - 2 pcs.
• parsley kavu - 1 tbsp. l.

Maelekezo kwa mapishi ya haraka ya Adzhika kutoka kwa zucchini, nyanya na mayonnaise kwa majira ya baridi

1. Zucchini pamoja na peel na mbegu (mboga tu ya vijana), pamoja na vitunguu, kupita kupitia grinder ya nyama.
2. Tuma molekuli kwenye jiko, na kuongeza sukari, chumvi, mafuta ya mboga. Baada ya kuchemsha, ongeza mayonnaise na kuweka nyanya, changanya vizuri.
3. Chaka chini ya kifuniko kwa dakika 20, kisha kuongeza pilipili ya moto, parsley na siki.
4. Chemsha mchanganyiko kwa dakika nyingine 5 kwa joto la chini.
5. Ili kuzunguka dhahabu, kama kazi nyingine yoyote ya majira ya baridi.

Acute adzhika kutoka zukini bila nyanya kwa majira ya baridi - haraka mapitio ya hatua kwa hatua

Tofauti ijayo ya azohika ya papo hapo na zukchini kwa majira ya baridi kutoka kwenye mapishi ya haraka hapa chini pia yanatayarishwa bila ya kuongeza nyanya. Ili kuhakikisha kuwa rangi ya workpiece ni wazi zaidi na imejaa katika mapishi, panya ya nyanya (inaweza kubadilishwa na mchuzi) na pilipili nyekundu ya kengele hupo. Maelezo ya maandalizi ya adzhika ya papo hapo na zukchini bila nyanya kwa majira ya baridi.

Viungo muhimu kwa azohika papo hapo na zukchini bila nyanya kwa majira ya baridi

• zukini -3 kilo
• Pilipili ya Kibulgaria - Packs 4-5.
• nyanya kuweka -250 ml
• sukari - 75 g.
• vitunguu -3-4 meno
• mafuta ya mboga -100 ml
• siki - 2 tbsp. l.
• pilipili pilipili - 2 pcs.

Maagizo ya hatua kwa hatua kwa azembe mkali kutoka zukini kwa majira ya baridi bila nyanya

1. Zukini hupigwa, hupigwa mbegu. Vitunguu hupigwa na kuchapishwa kwenye grater nzuri. Kikapu na pilipili hupitia kupitia grinder ya nyama.
2. Ongeza sukari, chumvi na mafuta ya mboga. Changanya vizuri na kuongeza nyanya ya nyanya.
3. Sisi kutuma mchanganyiko kwa joto kati kabla ya kuchemsha. Baada ya kuchemsha majipu, ongeza kilipili na simmer kwa dakika 30.
4. Mimina katika siki na kuendelea na moto kwa dakika nyingine 5.
5. Sisi kumwaga adjika zucchini tayari iliyopangwa kwenye chupa za kuzaa na kuziba kwa vifuniko vya kuchemsha.

Adjika kutoka zukchini kwa majira ya baridi "Vidole vikavika" kwenye mapishi ya hatua ya hatua kwa hatua

Kupika katika multivariate, sio tu kushikisha kutoka zucchini kwa majira ya baridi "Vidole lick" kutoka mapishi yafuatayo, lakini pia yoyote billet, ni radhi. Muda wa kujiandaa ni mdogo, na uwezekano kwamba mchanganyiko wa mboga utawaka ni zero. Jinsi ya kufanya Adzhika ladha kutoka kwa zucchini kwa majira ya baridi "Vidole vidogo" vijifunze kutoka kwa mapishi yafuatayo.

Viungo muhimu kwa Adzhika na zukchini kwa majira ya baridi "Vidole vilivyokuwa"

• zukini - kilo 1
• Pilipili ya Bulgarian - 400 gr.
• karoti - 180 gr.
• Nyanya -1 kilo
• vitunguu -3-4 karafuu
• sukari -2 tbsp. l.
• chumvi -1 tbsp. l.
• mafuta - 1/5 kikombe
• siki -1 tbsp. l.

Mwongozo wa hatua kwa hatua wa adzhika na zucchini "Vidole vilivyotunga" kwa majira ya baridi

1. Kwanza, mboga zote zinahitaji kusafishwa na kukatwa. Kisha kupita kwa ubadilishaji, kuanzia na zucchini, kupitia grinder ya nyama.
2. Ongeza sukari, mafuta na chumvi kwenye mchanganyiko wa mboga, changanya.
3. Mimina katika siki na kuweka bakuli kwenye multivark.
4. Chagua mode "Ondoa", muda wa saa 1. Kifuniko hakifungi, kama wakati wa kuchemsha unahitaji kupata njia.
5. Moto adzhika inamwagika kwenye mitungi isiyo na mbolea na cork.

Zucchini adzhika ladha zaidi kwa majira ya baridi "Vidole vidole" - mapishi na hatua kwa hatua ya video

Boza Adzhika kwa majira ya baridi kutoka kwenye mapishi ya video ya pili sio bure iitwayo "Vidole vidogo." Hii pia ni moja ya mapishi ya haraka na rahisi ya billet hii ya makopo. Kuandaa Adzhika ya ladha zaidi kutoka kwa zukini kwa majira ya baridi "Vidole vinyonge" na kuongeza nyanya na pilipili ya moto, lakini bila panya ya nyanya, mayonnaise na mazao. Maelezo yote ya jinsi ya kupika hii ya maandishi katika video ya hatua kwa hatua hapa chini.