Flavonoids ni vitu vingi vya afya na uzuri

Mara nyingine tena kutembelea maduka makubwa ya ndani, kuongeza kikundi cha zabibu, mazao mawili, maharage, pakiti ya chai ya kijani na chupa cha Merlot kwenye seti ya kawaida ya bidhaa. Niambie, kwa nini, kwa sababu hii ni matumizi yasiyo ya lazima? Kwa kuingiza vyakula hivi katika mlo, utawasaidia mwili wako usifanye ufumbuzi wa bure, kuzuia uundaji wa plaques za cholesterol, na uendelee tu vijana! Ni rahisi: kila moja ya bidhaa zilizoorodheshwa hapo juu ina kiasi kikubwa cha flavonoids - vipengele vya mmea, ambayo, kuingia ndani ya mwili, huathiri shughuli za aina nyingi za enzymes.


Flavonoids walikuwa kwanza kuzungumza juu ya mwaka wa 1936, wakati wanasayansi pekee gesperedin (dutu kama sawa na rutin na quercetin). Zaidi ya miaka mia iliyopita, sayansi imefahamu aina zaidi ya 150 za flavonoids, na idadi yao inaongezeka mara kwa mara. Wanaweka vipengele hivi vya mmea katika vikundi 5: flavonones, flavonols, asidi ya caffeic, makatekini, anthocyanides. Kila aina hufanya kazi yake, lakini wote tu katika jumla inaweza kuhakikisha ufanisi wa jumla wa flavonoids kwa ujumla. Hivyo, makatekini huzuia uundaji wa plaques ya cholesterol, lakini tu quercetini inaweza kupasua plaques tayari kukaa juu ya kuta za mishipa ya damu. Flavonoids si zinazozalishwa katika mwili, lakini kwa ugavi na viwango kamili vya flavonoids, inatosha kula mboga mbalimbali na matunda.

Ili kuwa na wasiwasi katika uchaguzi, tunashauri kwamba ujifunze faida za kila aina ya flavonoids.

Dutu ya asili ya catechin inapatikana katika majani na matunda ya mimea mingi. Hasa mengi ya makateksi majani machache ya catachu ya mshanga, kutokana na ambayo dutu hii na kupokea mwito. Kwa kiwango cha viwanda, catechin hutolewa tu kutoka kwa majani ya chai, na nyumbani ni muhimu tu kumpa tumbo lako na zabibu, quinces, plums, cherries, jordgubbar au cranberries, apricots na peaches. Bila shaka, usisahau kuhusu chai, lakini katika makateksi ya chai ya kijani ni zaidi ya nyeusi. Makateksi ni antioxidants kali, huzidisha kimetaboliki, na kusaidia kula nishati haraka iwezekanavyo. Kujua kuhusu heshima hii ya makatekini, wanawake lazima ni pamoja na chai ya kijani na bidhaa zingine zilizojaa na dutu hii ya asili katika orodha ya chakula. Aidha, kwa sababu ya shughuli za kibaolojia za katekini, hutumiwa katika matibabu ya edema ya asili ya mishipa na magonjwa ya capillaries: huongeza elasticity ya capillaries na kusimamia upungufu wao. Bila katechini, mtu hawezi kufanya na wale wanaosumbuliwa na cholesterol iliyoinuliwa. Catechin inachukua cholesterol, na hii inaruhusu sisi kusema kwamba hatari ya mashambulizi ya moyo, atherosclerosis na thrombosis ndani yake hupunguza kwa kiasi kikubwa.

Flavonones (vimumunyifu vya maji ya asili ya mboga) ni mengi zaidi katika ukuaji wa familia ya machungwa na rosaceous. Pia hawajatengenezwa na asili ya kibinadamu. Ndiyo maana ni muhimu sana kula vyakula vya kutosha ambavyo vina flavonones. Mmiliki wa rekodi kwa maudhui ya flavonon ni shell nyeupe, iliyofichwa chini ya ngozi ya matunda ya machungwa. Kuna mambo haya ya pilipili, currant nyeusi, mandimu, makali na berries hawthorn. Aina ya flavononov hesperidin (iliyo na maji ya machungwa tu) ina uwezo wa kupunguza udhaifu wa mishipa ya damu ya capilla, na ndugu yake naringin (flavonoid juisi ya mazabibu) huathiri vyema muundo wa damu. Aidha, bila dutu hapo juu haiwezi kufanya na matibabu na kuzuia cataracts.Kama kuongezeka kwa herpes, flavonones inapaswa kuchukuliwa wakati huo huo na S

Mmoja wa wawakilishi wa flavonols ni quercetin. Unaweza kuipata katika aina zote za zabibu, mizeituni, vitunguu na hata katika chokoleti. Kipengele hiki kinaweza kuharibu radicals huru (husababisha saratani na kuziba mishipa ya damu). Bila shaka, chokoleti ni kalori sana, lakini wakati huo huo inapunguza kikamilifu ngazi ya "cholesterol" mbaya na inasaidia "cholesterol" nzuri.

Katika zabibu kuna aina nyingine ya flavonoids - anthocyanides. Wao pia ni wa kawaida katika ulimwengu mkali na kujificha chini ya ngozi, katika mwili na mifupa ya berry. Idadi ya kutosha pia katika kome ya pine, cranberries, blueberries. Kwa matumizi ya bidhaa za matajiri katika anthocyanides, collagen na nyuzi za elastini zinaimarishwa, na hii inaleta kuzeeka mapema ya ngozi. Madaktari pia wanaamini kwamba dutu hii inasisitiza shughuli za herpes ya uzazi na inhibit michakato ya uchochezi katika mwili.

Mwishoni, maneno machache kuhusu divai nyekundu: ina aina tatu tu za flavonoids. Kwa mtazamo huu, divai ni thamani ya dawa. Na ni nyekundu ambayo ni muhimu - inalinda ngozi wakati wa maandalizi yake. Kwa matumizi ya kutosha ya kinywaji hiki, uwezekano wa vikwazo vya damu hupungua, meno na ufizi huonekana kuwa ulinzi kutoka magonjwa mbalimbali.

Nipaswa kula mara ngapi vyakula vyenye matajiri katika flavonoids? Mara nyingi kama hii inorganiism, kwa sababu yeye mwenyewe ni kushiriki katika kusimamia kiasi cha flavonoids.Kwa jambo moja ni, wala overdo na extracts kujilimbikizia ambayo yanazalishwa kwa kiwango viwanda. Ni bora kushauriana na daktari na kuchukua dawa kama hiyo kulingana na maelekezo.