Forshmak kutoka herring Hii hasira ya kushangaza ya ajabu ilitengenezwa wakati wa upungufu wa jumla, wakati hata herring inaweza kupata mara kwa mara na ... kidogo. Katika asili yake, forshmak ni pate ya samaki ya chumvi na kuongeza ya siagi, mayai, vitunguu, na wakati mwingine mkate. Vidonge hivi vyote sio tu kupunguza ladha ya samaki, lakini pia huongeza kiasi cha bidhaa za kumaliza kwenye pato, ambazo hivi karibuni zilikuwa muhimu sana. Ni nini kinachovutia, kila bibi ana maoni yake juu ya maandalizi sahihi ya forshmak. Baadhi ya kila siku hutumia mchanganyiko wa nyama ya kawaida kubadili bidhaa za asili katika mzunguko mzuri. Vingine vingine vya kung'olewa au kuchapwa kwenye grater. Wengine bado hupunguza herring katika maziwa, hivyo inakuwa zaidi ya zabuni na chini ya chumvi. Njia ya maandalizi haifai umuhimu wa msingi, kama vile muundo na uwiano wa viungo-yeyote anayeipenda, ambaye amezoea. Unaweza kupamba Forshmak kwa njia tofauti: kuunda samaki au sura fulani kutoka kwao, kutumikia mara moja kwenye toast. Lakini ukiamua kupika kama vile, na hawataki kusumbua na mapambo, forshmak yetu inaweza tu kuingizwa ndani ya jar na kutumika kufanya sandwiches. Ingawa inaweza kuliwa na vijiko, vitafunio.
Viungo:- Salted salted 1 pc.
- Maziwa kuku pcs 5.
- Apple 1 pc.
- Vitunguu 1 pc.
- Butter 100 g
- Vitunguu vya kijani 0.5 kikundi
- Hatua ya 1 Kuandaa forshmak kuchukua herring kubwa, mayai, vitunguu kidogo, vitamu na vitamu vyeusi, siagi na vitunguu vya kijani kwa ajili ya mapambo. Herring lazima kwanza kusafishwa kutoka kwenye mifupa (vidonge vinapaswa kuwa 200-250 g), mayai ya kuchemsha.
- Hatua ya 2 Piga kata kubwa, mbegu ya apuli na mbegu na kukata, vitunguu, mayai na siagi kama kukatwa kwa kikubwa.
- Hatua ya 3 Torsion kila kitu katika grinder nyama.
- Hatua ya 4 Mchanganyiko mchanganyiko mpaka laini. Wakati wa kutumikia, kupamba na vitunguu vyeusi vilivyokatwa.