Saladi na squid

Saladi ya squid na kabichi ya Peking Miaka kumi iliyopita, wengi wetu hawakujua nini sahani tofauti za kigeni zimeonekana kama sisi, lakini hawakuwa na shaka kuwa kuwepo kwa bidhaa za kawaida kabisa. Kwa mfano, tulijua kuhusu kabichi kwamba ilikuwa nyeupe na rangi, na majina ya kohlrabi, broccoli na wengine kama wao yalikuwa ya kupendeza kwa masikio, lakini hawakuhusishwa na mboga ya kawaida. Wachache walijua kile kabichi ya Peking inaonekana. Kuhusu squid aliposikia kila kitu, lakini kwa ndoto kwamba mwenyeji wa bahari hii ataonekana kwenye meza yao, wachache pia wametangatanga: isipokuwa katika aina ya makopo. Kwa bahati nzuri, nyakati hizo ni za zamani, katika maduka ya rafu ni kuvunja na sio kutoka kwa vile vilevile. Kwa hivyo saladi na vijiti sio nje ya sasa, lakini sahani inatarajiwa kabisa kwenye sherehe na kwenye meza ya kila siku. Hata hivyo, unaweza kuitayarisha kwa mamia ya njia tofauti. Saladi hiyo na squid, ambayo tunataka kukupa, ni ya moyo na nyepesi, kwa kuwa ina mboga nyingi za mazao - kabichi ya Peking sawa, pilipili tamu na wiki. Imeandaliwa kwa urahisi na kwa haraka, ikiwa hutazingatia muda ambao squid itatumia katika brine.

Saladi ya squid na kabichi ya Peking Miaka kumi iliyopita, wengi wetu hawakujua nini sahani tofauti za kigeni zimeonekana kama sisi, lakini hawakuwa na shaka kuwa kuwepo kwa bidhaa za kawaida kabisa. Kwa mfano, tulijua kuhusu kabichi kwamba ilikuwa nyeupe na rangi, na majina ya kohlrabi, broccoli na wengine kama wao yalikuwa ya kupendeza kwa masikio, lakini hawakuhusishwa na mboga ya kawaida. Wachache walijua kile kabichi ya Peking inaonekana. Kuhusu squid aliposikia kila kitu, lakini kwa ndoto kwamba mwenyeji wa bahari hii ataonekana kwenye meza yao, wachache pia wametangatanga: isipokuwa katika aina ya makopo. Kwa bahati nzuri, nyakati hizo ni za zamani, katika maduka ya rafu ni kuvunja na sio kutoka kwa vile vilevile. Kwa hivyo saladi na vijiti sio nje ya sasa, lakini sahani inatarajiwa kabisa kwenye sherehe na kwenye meza ya kila siku. Hata hivyo, unaweza kuitayarisha kwa mamia ya njia tofauti. Saladi hiyo na squid, ambayo tunataka kukupa, ni ya moyo na nyepesi, kwa kuwa ina mboga nyingi za mazao - kabichi ya Peking sawa, pilipili tamu na wiki. Imeandaliwa kwa urahisi na kwa haraka, ikiwa hutazingatia muda ambao squid itatumia katika brine.

Viungo:

• Squid 700g
• Kabichi ya nguruwe 0.5 maandishi.
• Pilipili tamu 1 pc.
• Vitunguu 0.5 vitandiko.
• Mayonnaise 2 tbsp. l.
• Fennel kavu 1 tsp.
• Pilipili nyeusi Pine 1
• Mguu safi 0.5 kikundi
• Chumvi cha 3 chumvi
• Jikoni la siki 2 tbsp. l.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi, utahitaji kabichi ya nguruwe, squid, pilipili tamu, vitunguu, mayonnaise na viungo.
• Hatua ya 2 ya Squid imeosha vizuri, kuondoa shina na shina la kitini. Kisha, tembea kwa maji ya moto ili majibu ya filamu ya juu.
• Hatua ya 3 Kisha suuza chini ya maji baridi, ukipiga filamu (ikiwa maji hayajawashwa, squid inaweza kusafishwa kwa urahisi kwa mkono).
• Hatua ya 4 Katika sufuria huleta kuchemsha maji yenye chumvi na kuongeza ya fennel kavu. Piga kikosi katika maji ya moto, chemsha kwa sekunde 30-40, kisha uondoe kwenye joto, funika na usimama kwa muda wa dakika 15. Baada ya squid kuondoa na baridi.
• Hatua ya 5 Wakati huo huo, suka kabichi ya Pekinese na pilipili tamu kwenye vipande vidonda.
• Hatua ya 6 Nafuu ya vitunguu vipunguke kwenye pete nyembamba na piga siki, kuondoka vitunguu kwa muda wa dakika 10-15.
• Hatua ya 7 Chagua squid mbali calamari.
• Hatua ya 8 Kuchanganya kabichi, pilipili, squid, bizari iliyokatwa vizuri, vitunguu vya marinated, vijiko 2-3 vya mayonnaise.
• Hatua ya 9 Changanya vizuri saladi, kuongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha.