- Fresh podberezoviki - 1 kilo
- Vitunguu - meno 2-3
- Vitunguu - Gramu 300
- Mazao ya mboga - 3 Sanaa. vijiko
- Chumvi - - Ili kupendeza
- Pilipili ardhi yenye harufu nzuri - - Ili kuonja
Kichocheo hiki cha kupikia cheesecake iliyokaanga upande mmoja ni ngumu, na kwa upande mwingine ina mitindo yake mwenyewe. Kwanza kabisa, ni lazima utumie vizuri uyoga - podberezoviki ni ladha, lakini baada ya kufikia umri fulani, sehemu ya chini ya mguu inakuwa ya nyuzi na ngumu, hivyo ni bora kuiondoa. Kwa njia, si lazima kuitupa nje - vipande vinaweza kukaushwa, na kisha hupunjwa na kutengenezwa kutoka kwao kwa kuandaa uyoga na sahani nyingine za upande. Chini ya ushawishi wa joto la juu podberezoviki giza - usiogope, ladha ya sahani haina kuteseka kabisa. Kwa kweli, ni bora kutumia uyoga vijana, safi, elastic. Podberezoviki haraka kuharibika, hivyo chaguo bora - kwa kaanga baada ya masaa machache baada ya kukusanya. Kwa hiyo, jinsi ya kaanga ya kaanga: 1. Uyoga husafishwa kwa takataka, suuza vizuri, onya chini ya miguu. Kata uyoga kwa kuzingatia kuimarisha - vipande vilivyomalizika vitakuwa vidogo mara mbili hadi tatu. 2. Pua ya sufuria ya chuma iliyopuka (nadhani uyoga zaidi ya ladha hupatikana katika chuma cha kutupwa), joto, mafuta. 3. Weka karafuu zilizosauliwa na zilizovunjika ndani ya mafuta yaliyotangulizwa kwa sekunde 10-15, mara tu wawe dhahabu - uondoe kwa kisu. 4. Uyoga kavu na kitambaa cha jikoni au sahani na kuweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya vitunguu yenye kupendeza. Fry, kuchochea mara kwa mara mpaka kioevu kuenea kabisa. 5. Wakati hii itatokea - ongeza vitunguu vipande kwenye pete nyembamba, panganisha. Fry mpaka vitunguu ni tayari. Chumvi, pilipili, uzima moto na kufunika. Kutumikia moto, na mkate safi mweupe na mchuzi wa sour cream. Kama mapambo unaweza kutumia viazi za kuchemsha, viazi zilizopikwa, mchele, pasta. Inaweza kutumika katika fomu ya baridi - kama vitafunio. Bon hamu!
Utumishi: 5