Huenda kwenye kefir. Jinsi ya kufanya pies kitamu kwenye kefir

Huenda kwenye kefir - ni rahisi, kuoka haraka, ambayo unaweza kupika angalau kila siku. Haihitaji ujuzi maalum au bidhaa yoyote ya kigeni, ya gharama kubwa. Zinazohitajika, kama sheria, ziko kwenye jokofu, lakini kwa kefir kwa muda mfupi na kwa duka la karibu la kukimbia. Muda mingi hauchukui, na jitihada zitalipwa kwa patties kitamu na maridadi na joto na joto.

Pies haraka juu ya kefir na kujaza katika tanuri

Katika mfano huu rahisi, unaweza kujifunza mara kadhaa kuandaa pies kwenye kefir. Unga hugeuka kuwa kabisa ulimwenguni pote na ni sawa kwa pamoja na stuffings tamu na chumvi.

Viungo muhimu:

• unga - ½ kilo
• chumvi - 1/2 tsp
• sukari - 1 tsp
• soda - 1 tsp
• kefir - 500 ml
• mayai - vijiko 2
• mafuta ya mboga - 3 tbsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Mafuta na kefir kwa joto kidogo, kumwaga chumvi, sukari na kuchanganya.

2. Soda kuchanganya na unga, sifuta na kuongeza kefir-mafuta kioevu.

3. Kanda unga wa mwanga na kuondoka kwa nusu saa kwenye meza ili kupata kifafa kidogo.

4. Fanya pie, kujaza kujaza kwa kufaa, kifuniko na kijiko kidogo cha kuchapwa, kuiweka kwenye tray ya kuoka na kuituma kwenye tanuri ya joto.

5. Bake keki kwa kujaza dakika 15 hadi 20 kwa joto la 200 ° C. Kwenye meza, tumikia moto.

Chachu huchota kwenye mtindi: kichocheo na picha

Vitambaa vyema, matajiri na tajiri na kujaza matunda yenye harufu nzuri vinaweza kuoka kulingana na kichocheo hiki. Ikiwa unataka kuimarisha ladha na kuipa vivuli vilivyo wazi zaidi, unaweza kuongeza kwenye mchanganyiko wa vipande vipande vya prunes, apricots kavu au tini zikavu. Safu hiyo itacheza na rangi mpya na kuvutia hata wale ambao ni utulivu juu ya kupikia nyumbani.

Viungo muhimu:

Kwa mtihani

• maji ya kuchemsha - 100 ml
• chachu kavu - 2 tsp
• sukari - 1 tbsp
• unga - 750 g
• kefir - 250 ml
• mafuta ya mboga - 6 tbsp
• chumvi - 1 tsp
• yai ya yai - 1 pc
• maziwa - 2 tbsp
• siagi
• sukari ya unga

Kwa kujaza

• apples - kilo 1
• sukari - 100 g
• zabibu - 100 g
• kitanda cha vanilla
• mdalasini - 1 tsp
• Butter - 20 g

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Katika maji kwenye joto la kawaida, kwanza futa sukari, na kisha chachu, changanya na uondoke kwa dakika 10-15.
2. Mboga kwa njia ya ungo ndani ya bakuli la kina la kauri, unganisha na kefir na chumvi, uongeze chachu ya diluted na ufukeze unga usio sare ya homogeneous. Wakati wa mwisho sana, chagua katika mafuta ya alizeti na uchanganya hadi uzito kuanza kuanza mikono.
3. Panda unga ndani ya bakuli, ukike kwenye bakuli, funika na kitambaa cha kitani cha kitani na uachie kwenye meza kwa saa 1.
4. Kwa kujaza maapulo suuza, peel na mbegu, ukate katika cubes ndogo, nzuri.
5. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi, kuongeza sukari, joto kidogo na kuongeza maapulo. Ongeza mazabibu, mdalasini na vanillin, shanganya na spatula ya mbao na simmer juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 5-7, ukizingatia kuwa vipengele havijishusha chini. Kisha kutupa maapulo kwenye colander, basi maji ya ziada yanazidi na baridi kabisa.
6. Mkojo umewekwa juu ya meza, iliyotiwa na unga, kupiga magoti kidogo na kugawa katika mipira ya 22-24 ya ukubwa sawa.
7. Kila mpira umewekwa kwa vidole kwenye mduara wa gorofa, katikati hujaza kujaza na kukaa mviringo.
8. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, kuweka patties juu yake kwa mshono chini na kuiacha kwa muda wa dakika 15-20.
9. Maziwa na kijiko hupiga kikombe. Kutumia brashi ya silikoni, kanzu ya nguo na mchanganyiko huu na kuwatuma kwenye tanuri ya joto.
10. Bika saa 180 ° C kwa dakika 20.
11. Mafuta yaliyohitimishwa kwenye mafuta ya kefir yaliyeyushwa katika siagi ya kuoga na mara moja huwasilisha kwenye meza.

Pepesi za kukaanga kwenye kefir: kichocheo na picha

Pies hizi zinaweza kupikwa haraka ikiwa wageni huonekana ghafla nyumbani. Bidhaa zote zinaweza kupatikana jikoni, na kama kujaza huwezi kutumia jam tu au tamu jam, lakini pia viazi, mchele na mayai, mimea safi au nyama iliyopikwa, kwa ujumla, kila kitu kilicho karibu.

Viungo muhimu:

• unga - tbsp 4
• soda - 1 tsp
• yai - vipande 2
• mafuta ya mboga - 200 ml
• kefir - vijiko 2
• jam - benki

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Fanya kuponda kwa ungo katika chombo kina, kuchanganya na soda na kuchanganya vizuri.
2. Punguza mazao na kefir kwa upole, Kunja unga mwembamba, wa plastiki.
3. Spoon scoop, kuweka juu ya uso unga na unga na mash na keki ya pande zote. Katikati ya mahali pa kujaza, na kulinda mipaka.
4. Jua mafuta ya mboga juu ya sufuria ya kukata kavu yenye chini-nyembamba na kaanga majani kwa kila upande kwenye joto la kati mpaka kuonekana kwa dhahabu nzuri.
5. Tayari kupika bakuli kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi, na kisha kuwasilisha meza na vinywaji vya moto au maziwa.

Jinsi ya kufanya pie tamu kwenye kefir katika tanuri: mapishi na picha

Juicy sana, harufu nzuri na iliyojaa, pie iliyofanywa kwa njia hii inapatikana. Ikiwa hupendi cherry, unaweza kuibadilisha na matunda mengine yoyote, berries au matunda ya machungwa. Ladha ya unga haitathiriwa na hii.

Viungo muhimu:

• cherry - 400 g
• kefir - 400 ml
• mayai - pcs 6.
• unga - 400 g
• poda ya kupikia - 3 tsp
• sukari - 400 g
• siagi
• sukari ya unga

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Osha safi ya sukari, bila ya mashimo na flip kwa colander ili uweke juisi ya ziada.
2. Maziwa hutetemeka kwa uma, kuchanganya na sukari na kuwapiga kwa dakika 2-3 kwa whisk kwa povu, povu ya hewa.
3. Ongeza kefir na uchanganya kwa upole.
4. Punga na unga wa kuoka ili kupiga kwa unyogo wa jikoni katika chombo na kijiko cha yai cha kefir na kupiga vizuri. Unga ulioamilishwa unapaswa kuwa nene na kuanguka kutoka kijiko na mkanda unaozunguka.
5. Mimvu upande wa fomu ya sugu isiyo na joto na margarine, chini ni lined na ngozi ya kuoka. Ndani, chagua unga, kutoka juu kwenye mzunguko, ukibeke cherries zote, ueneze na sukari na upeleke kwenye tanuri ya joto.
6. Bika kwa dakika 40 hadi 45 katika 180 ° C. Usifungulie mlango wakati wa kupikia.
7. Ikiwa unataka, jishusha sukari ya unga, baridi kidogo na uhudumie meza pamoja na vinywaji vyako.

Jinsi ya kupika kefir pies na kabichi

Pie hii yenye lishe na yenye kuridhisha inaweza kutumika badala ya mkate kwa broths nyama au supu tajiri. Atasisitiza ladha yao mkali na kuiongezea na maelezo ya kabichi ya juicy safi.

Viungo muhimu:

• Ngano ya ziada ya Hatari - ½ kg
• margarine creamy - 150 g
• sukari - 1 tbsp
• yai - vipande 2
• kefir - 250 ml
• soda - 1/2 tsp
• kabichi - ½ kilo

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Jargarine imewekwa kwenye chombo cha enamel na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Kisha kuchanganya na yai na sukari.
2. Katika kefir, tumia soda na kumwaga maji kwenye jiji.
3. Fanya kuponda kwa ungo na kuongeza viungo vyote. Kuweka unga kwa makini ili iwe plastiki na laini.
4. Kabichi ya kukata vizuri, chumvi kwa ladha na pumzi.
5. Fomu ya sukari ya sukari isiyosababisha joto, kuweka nusu ya unga chini, basi kabichi.
6. Yai iliyopigwa na kuchapwa na kujaza mboga. Juu, kusambaza vipande nyembamba vya margarini na kufunika na salifu ya unga.
7. Tuma pie na kabichi kwenye tanuri, unatangulia hadi 180 ° C. Kupika kwa dakika 50, kisha kuzima joto na kuacha sahani ndani kwa dakika 10-15.
8. Kata pai ya kumaliza kwa sehemu sawa na utumie na supu au supu yenye nene.

Jinsi ya kuoka pie ya chokoleti kwenye kefir kwa usahihi: mapishi ya video

Unaweza kufanya pie kwenye kefir kwa njia mbalimbali. Kipande hiki kinaeleza kwa kina jinsi rahisi na haraka ni kufanya dessert ladha, airy na lush na kakao, zabibu na walnuts kutoka kwa bidhaa rahisi.