Mikate ya Kijojiajia ya Kada ni tamu Kijijijia ndogo pies na unga cream cream kujaza. Haikuwa kawaida kwangu kufanya unga (wakati siagi inavyochanganya ndani ya unga tayari karibu mwisho wa kundi), na kujaza yenyewe (unga wa kukaanga, sukari na siagi). Matokeo yake, tulikuwa na vipindi vya ladha, ambavyo vilitumikia kwa maziwa kwa dessert!
Viungo:- Mazao, ngano 750 g
- Butter 250 g
- Sukari 150g
- Chumvi 1 chumvi
- Maziwa kuku 1 pc.
- Cream cream 1 tbsp. l.
- Sesame White 15 g
- Maji ya kuchemsha 1 tbsp.
- Sesame nyeusi 15 g
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya cadets, tunahitaji unga wa ngano, sukari, siagi, jinki, cream ya sour, mbegu nyeusi na nyeupe za seame, chumvi, maji ya moto ya moto.
- Hatua ya 2 Katika bakuli la kina, chagua kioo cha maji ya moto ya kuchemsha, uongeze unga.
- Hatua ya 3 Knead unga.
- Hatua ya 4 Sungunua siagi katika umwagaji wa maji.
- Hatua ya 5 Piga nusu ya siagi ndani ya unga, kuongeza nusu ya sukari na chumvi.
- Hatua ya 6 Kanda unga wa laini, ikiwa ni lazima, unganisha unga. Funika bakuli na kitambaa cha majaribio na uondoke kwa saa moja kwenye sehemu ya joto ili kufuta.
- Hatua ya 7 Baada ya kuchanganya unga, kuna wastani wa glasi ya unga - inapaswa kumwagika kwenye sufuria kavu kali. Ongeza mafuta ya siagi yaliyobaki, kupiga whisk kwa sare na kuondoka moto kwa muda wa dakika 10, wakati wote wakipiga-kusaga mafuta na unga wa unga.
- Hatua ya 8 Piga sukari iliyobaki. Koroa na kuondoa sufuria ya kukata kutoka kwenye joto.
- Hatua ya 9 Pata hii kwa cada.
- Hatua ya 10 Kuhamisha kujaza kwenye bakuli, kuondoka ili kuifisha.
- Hatua ya 11 Baada ya saa, unga umegawanywa katika sehemu.
- Hatua ya 12 Kila kipande cha unga kidogo gorofa, weka kijiko cha kujaza, kando ya unga kuinua na kupasuka, kurejea patty kwa makali ya teardrop chini.
- Hatua ya 13 Basi fanya na patties zote.
- Hatua ya 14 Weka patties katika sahani ya kuoka, mafuta ya mchanganyiko ya kiini na cream ya sour, kunyunyiza na kuvh.
- Hatua ya 15 Bake saa 180 ° C kwa muda wa dakika 20-25. Kutumikia kwa maziwa.