- Ng'ombe ya nyama ya konda - Gramu 450
- kufunga ya mchicha wa kung'olewa waliohifadhiwa - kipande 1 (300 g)
- Zucchini kati - kipande 1
- bulb ndogo - kipande 1
- bulgur - 1/2 vikombe
- yai - kipande 1
- Oregano kavu - vijiko 1/2
- chumvi - vijiko 1 1/2
- Pilipili nyeusi nyeusi - Ili kuonja
- pilipili nyekundu kengele - vipande 3-4
- makopo ya nyanya zilizokatwa - vipande 2 (450 g kila)
- Feta jibini - 1/3 kikombe
1. Futa mchicha, itapunguza maji ya ziada na kavu na taulo za karatasi. Grate zukchini kwenye grater kubwa ya kufanya vikombe 2. Kata vitunguu ili kufanya kikombe 1. Piga kelele kidogo. Fanya kabisa nyanya. Kuvunja Feta jibini. Piga pilipili ya Kibulgaria katika nusu pamoja, futa mbegu na utando wa kuunganisha. Preheat tanuri kwa digrii 175. Katika bakuli kubwa, mchanganyiko nyama ya nyama, mchicha wa kung'olewa, zukini iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa, yai iliyopigwa, oregano, chumvi na pilipili chache nyeusi. Kuvuta kabisa. 2. Weka nusu ya pilipili ya kengele katika sahani ya kuoka. Jaza pilipili na kujaza nyama. 3. Juu na nyanya na kuinyunyiza jibini la Feta. Funika pilipili kwa foil na uoka kwa dakika 30 katika tanuri. Kisha uondoe foil na ukike mpaka mchanganyiko wa nyama ukamilifu kabisa, na pilipili ya Kibulgaria haitakuwa laini, karibu dakika 25. Safu hiyo hutumiwa vizuri na saladi ya kijani.
Utumishi: 3-6