Baridi ya nguruwe iliyochemwa na haradali

1. Nyama inapaswa kusafishwa vizuri na kufuta vizuri. Ondoa filamu ya ziada kutoka kipande. Viungo :

• Nyama ya nguruwe - 1.5 Kilo
• Mbegu ya haradali - vijiko 2
• Mizizi ya tangawizi safi, cm - 2 vipande
• Vitunguu - Viungo 4
• Rosemary safi, sprig - 1 kipande (au 1 tsp poda kavu)
• Chumvi, pilipili - Ili kuonja

Maelekezo

1. Nyama inapaswa kusafishwa vizuri na kufuta vizuri. Ondoa filamu ya ziada kutoka kipande. Kueneza kipande cha nyama na chumvi na pilipili. Katika fomu hii, nyama inapaswa kusimama kidogo. Vitunguu vilivyokatwa au kufinya kupitia vitunguu. Mzizi wa tangawizi safi hukatwa vizuri. Piga tawi la rosemary, ikiwa una safi. Katika bakuli tofauti, changanya viungo hivi vyote. Ongeza kwenye haradali na kuchanganya vizuri. 2. Pamoja na mchanganyiko huu, vizuri kulainisha kipande nzima cha nyama. Punga kwenye mfuko wa plastiki. Kufanya nyama iliyosababishwa na harufu ya msimu wote, inapaswa kushoto usiku mmoja katika friji. Siku ya pili tunachukua nyama nje ya jokofu. Pindisha kwenye tabaka kadhaa za foil. Tanuri ya moto hadi digrii 200. Inachukua muda gani kuweka nyama ndani ya tanuri? Kuhesabu hii: kwa kila g 500 ya nyama inachukua dakika 20 na mwingine dakika 20 kwa kipande nzima. Ikiwa umechukua kilo 1.5 kilo cha nyama, basi unahitaji saa 1 na dakika 20. Tayari nyama ya nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa, imetengwa. Unaweza kutumika na mboga mboga na horseradish.

Utumishi: 8-10