- Nyama iliyochelewa - Gramu 500
- Mboga - 1 kilo (Kata katika miduara 2-2.5 cm nene)
- Bonde - kipande 1 (kilichokatwa)
- Mafuta iliyochushwa - 1 st. kijiko
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Mchanganyiko wa viungo - 1/4 kijiko
- Mafuta - Kipande 1 (kwa kukata)
- Nini ya Pine - 1 st. kijiko (kaanga mpaka rangi ya dhahabu, hiari)
- Yoghurt - kipande 1 (kukamilisha sahani)
Katika sufuria kuongeza siagi iliyoyeyuka, joto, kuongeza vitunguu. kupika mpaka uwazi. Kisha, ongeza nyongeza. Nyakati na chumvi, pilipili na viungo. Na kupika mpaka mincemeat inapata rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya hudhurungi. Weka eggplants kwenye strainer na kuongeza chumvi kidogo. Ruhusu kusimama kwa dakika 10. Kisha, futa kwa kitambaa kavu na kaanga hadi dhahabu. Kisha kuweka kitambaa ili iweze kunyonya mafuta mengi. Katika sufuria ya kukata na vijiji vya juu, weka safu ya chini ya mimea inayotengenezwa, basi safu ya nyama iliyopikwa na safu ya mwisho ya mimea ya majani. Weka kwenye moto mdogo na uimimina, kwa kiasi kikubwa, na maji (karibu na makali). Funika kwa kifuniko cha kifuniko au alumini na chemsha kwa muda wa dakika 15-20. Wakati bakuli iko tayari, tumikia juu ya meza pamoja na yoghurt kidogo juu na kuinyunyiza kidogo na karanga za pine. Bon hamu.
Utumishi: 4