- cherries - 1 kilo
- sukari - 1 kilo
- maji - kioo 1
- asidi citric - kijiko 1
Jamamu ya Cherry inajulikana kwa watu wazima na watoto kwa ladha yao nzuri na harufu nzuri. Jamu hutolewa kutoka kwa cherries na mifupa, na bila. Kwa ajili ya maandalizi ya jam, chagua cherries ya aina zifuatazo: Napoleon pink, Napoleon mweusi, Trushenskaya, Francis. Matunda inapaswa kuwa yaliyoiva, makubwa na yenye afya. Maandalizi: Chagua, suuza chini ya maji baridi, ondoa shina na mifupa, usijaribu kuharibu mwili sana. Weka cherry tamu katika sufuria au sufuria ya kupikia, jificha na sukari na hebu kusimama kwa saa 1-2. Baada ya kumwaga kikombe cha maji 1 na kuweka kwenye moto mdogo. Kisha kupika moto mkali. Ni muhimu kufuta povu mara kwa mara kwa kelele. Tayari jam lazima iwe nene. Dakika 4-5 kabla ya mwisho wa kupikia kuongeza asidi citric. Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza vanillini kidogo kwa ladha au maji ya limao badala ya asidi citric. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto, ondoa povu na uiruhusu kusimama kwa saa 7-8. Kwa wakati huu cherry tamu inaingizwa katika sukari ya sukari.
Utumishi: 6-7