- Jamu la Raspberry - Gramu 300
- Sukari - Gramu 200
- Gelatin - Gramu 30
- Mazao - Gramu 100
- Gesi - 50 Gramu
- Yai Yolk - Kipande 1
- Vipuri vya Vanilla - Pin 1
- Jumba la Cottage - Gramu 120
- Cream cream 30% - Gramu 450
Kwanza, tengeneza unga mfupi. Kwa kufanya hivyo, suka siagi na unga katika grits ndogo, kuongeza kiini na sukari. Knead unga hadi tight. Kisha funga filamu na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 30. Kisha ufungue, futa fomu, ueneze unga kwenye karatasi ya kupikia, uipige kwa kofia, funika na karatasi ya kuoka, piga mchele au maharagwe juu (karatasi haina kuruka) na kuitumikia kwenye tanuri kwa dakika 10-15 (kwa 200 g). Tunatayarisha cream ya curd. Ili kufanya hivyo, katika bakuli la kina na blender, mjeledi jibini la kottage, kuongeza sukari, vanillini na gelatin na kuitingisha tena. Gelatin ni tayari kabla, hivyo: gelatin kufuta katika kioo cha maji, kuweka sahani na kuleta kwa chemsha, lakini si chemsha. Hebu gelatin baridi. Kisha kuongeza cream ya sour na whisk tena. Kisha kwa fomu, chagua safu ya kwanza ya cream na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 15. Kutoka jelly raspberry kukata mzunguko mdogo na kuvaa safu ya waliohifadhiwa ya cream. Na mara moja kumwaga safu ya pili ya cream. Jaza hadi mwisho. Na kurejea kwenye jokofu kwa dakika 15. Kisha inakuja duru ya pili ya jelly zaidi. Na tena upanue safu ya mwisho ya cream. Mimina safu ya mwisho ya cream. Kupuuza uso wa kisu. Weka kwenye friji kwa muda wa saa 2-3 mpaka dessert imara kabisa. Kabla ya kutumikia, dessert iliyohifadhiwa inapaswa kupunguzwa kwa upole katika maji ya moto kwa sekunde 20 na kisha ikageuka fomu kwa kuki ya muda mfupi. Pamba na raspberries. Imefanyika!
Utumishi: 4-5