Jinsi ya kuoka pancakes ladha na uyoga, mapishi na picha

Pancake na uyoga ni sahani ya kawaida, iliyoandaliwa kwa njia mbalimbali. Uyoga kwa sahani ladha ni mzuri, kutoka kwenye duka la prosaic, ambalo linaishi na misitu isiyo ya kawaida. Ili kuongeza ladha, ni muhimu kuchanganya kujaza na viungo vingine, kwa mfano, nyama ya nyama, ini, kuku, yai, vitunguu au jibini.

Jinsi ya kufanya mifuko ya pancakes na kuku, jibini na uyoga katika maziwa, mapishi na picha za kugeuka

Vitafunio vya kuvutia vinaweza kuandaliwa na uyoga, na kwa uyoga wa oyster, na kwa uyoga wa porcini. Ikiwa huna vidole vilivyo karibu, chumvi na mboga zenye kavu zitafanya. Ladha katika hali yoyote itakuwa mkali, matajiri na juicy.

Viungo muhimu:

Kwa mtihani

• maziwa - lita moja
• Unga wa ngano - 375 g
• sukari - 1 tsp
• mayai - vipande 2
• mafuta ya mboga - 1 tbsp
• chumvi - ¼ tsp

Kwa kujaza

• champignons - 400 g
• jibini - 250 g
• nyanya ya kuku - 300 g
• vitunguu - 1 pc.
• vitunguu ya kijani - boriti 1
• mayonnaise - 3 tbsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Maziwa, mayai, chumvi na sukari huunganishwa katika chombo kimoja cha kina.

2. Sifa ya mbegu, kwa sehemu ndogo ili kuingia kwenye kioevu na vizuri sana kuchanganya na uwiano sawa.

3. Kukausha sufuria kwa mipako isiyokuwa na fimbo, joto, mafuta na mboga, kuoka bake, pancake ya elastic, kuvaa sahani na kufunika kwa kitambaa ili wasichoke.

4. Chop vitunguu, uyoga kukatwa vipande vipande na kaanga pamoja katika siagi mpaka dhahabu.

5. Chopa kuku katika cubes ndogo na kuifunika katika sufuria ya kukata pande zote mbili.

6. Jipeni jibini kwenye grater kubwa.

7. Vipengele vyote vya kujazwa vinaweza kuchanganywa na kuvaa na mayonnaise. Kueneza kijiko cha kujaza katikati ya pamba, piga kando ya unga kama mfuko na uifunge na feather nyembamba ya vitunguu ya kijani. Katika meza hutumikia na mchuzi wa spicy au creamy.

Pendekeo ladha na uyoga, viazi na cream ya sour

Pamba keki, kupikwa kulingana na mapishi hii, ni zabuni na elastic. Upepo maalum unapewa na brewer yenye kuvuta, na syrup muhimu hutolewa na kuoka soda katika muundo.

Viungo muhimu:

Kwa mtihani

• mayai - vipande 2
• unga - 375 g
• maji ya moto - 200 ml
• ryazhenka - vijiko 2
• sukari - 3 tbsp
• mafuta ya mboga - 3 tbsp
• soda - ½ tsp
• chumvi - ½ tsp

Kwa kujaza

• viazi - vipande 3
• uyoga - 200 g
• cream sour 20% - 2 tbsp
• vitunguu - 1 pc.
• chumvi - 1/5 tsp
• mafuta ya mboga

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Yai iliyopigwa na whisk pamoja na soda, chumvi na sukari.
2. Kwa kunyoosha nyembamba, kuleta kwenye kijiko cha yai lazhenka ya joto la kawaida na kuchanganya vizuri sana.
3. Pua unga, uimimina kwenye msingi wa kioevu na usumbue mpaka uvimbe kutoweka. Mwishoni, ongeza mafuta ya mboga.
4. Punguza unga na maji ya moto na uchanganya vizuri tena. Inapaswa kukimbia kwa urahisi na haraka kutoka kwa ladle.
5. Frying sufuria, chini, panua nje ya sehemu kubwa ya mashimo ya paniki na uiruhusu kuenea sawasawa juu ya uso. Bika unga kwa dakika 1 kwa upande mmoja, upole upole, upepete upande wa pili, ukiweka pancake kwenye sahani na baridi kidogo.
6. Chemsha viazi na kuponda kwa viazi laini. Uyoga hukatwa katika vipande na pamoja na vitunguu kwa kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Kuchanganya na viazi, msimu na cream ya sour na kuchanganya vizuri.
7. Katikati ya kila pancake, weka kiasi kikubwa cha kujaza, ukike kwenye roll au bahasha na uifanye katika karatasi ya kuoka sugu. Kutoka juu kusambaza vipande vidogo vya siagi na kutuma kwenye tanuri ya joto. Bika kwa muda wa dakika 15 kwa 180 ° C.
8. Juu ya meza, mtumie moto na cream ya sour, cream mchuzi au mchuzi.

Panikiki zilizo na nyama na uyoga, kichocheo na picha

Pancake na nyama na uyoga inaweza kuwa tayari kama appetizer ya lishe kwa supu na broths au kutumika kwenye meza kama sahani kuu, kuongezea sahani na mboga mboga au saladi mwanga.

Viungo muhimu:

• kefir mafuta-bure - 1 tbsp
• unga - 250 g
• maji 100 ml
• mafuta ya mboga - 4 tbsp
• Ng'ombe - kilo 1
• uyoga - kilo ½
• karoti - vipande 2
• Bombo - vipande 4
• cream cream 20% - 150 g
• mayai ya kuchemsha - vipande 2

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Chemsha nyama mpaka kupikwa na karoti moja na vitunguu, baridi na kupitisha kwa grinder ya nyama.
2. Vitunguu viwili vya rangi ya mboga na salama kwenye mafuta ya mboga.
3. Katika chombo kimoja kuchanganya nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa, ongeza mayai ya kuchemsha, chumvi na pilipili kwa ladha.
4. Katika bakuli la kina, futa unga, kumwaga maji, maziwa ya joto na kuchanganya vizuri sana kwa uwiano sawa. Mwishoni, fanya mafuta ya mboga.
5. Preheat sufuria ya kukata, kupika pancake nzuri na kuifanya kidogo.
6. Katikati ya kila pancake, kuweka sehemu ya kujaza, panda bahasha na kuitumikia kwenye meza.

Pancakes na uyoga, vitunguu na mayai

Utumishi wa kushangaza na wa ajabu huwawezesha kugeuza sahani ya kawaida kuwa ya kigeni, inayofaa meza ya tajiri. Ikiwa mboga za uyoga na vitunguu na mayai hazipatikani, na "konokono" huwavutia na huhakikishiwa kutokupotea hata miongoni mwa vyakula vizuri vya upishi.

Viungo muhimu:

• unga wa daraja la juu - 100 g
• maziwa - 125 ml
• maji ya madini - 125 ml
• mayai ghafi - vipande 2
• sukari - 1 tsp
• chumvi ½ chumvi
• soda - ½ tsp
• uyoga - 400 g
• vitunguu ya kijani - 1 pc.
• mkate wa stale - 50 g
• mayai ya kuchemsha - vipande 2
• mchanganyiko wa pilipili
• condiments
• mafuta ya mboga

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Maziwa, chumvi, sukari na soda hupiga whisk katika povu lush.
2. Mimina katika maziwa ya joto la kawaida na maji ya soda, kwa sehemu ndogo, kuingia kiasi kikubwa cha unga, hapo awali kilichopigwa kupitia ungo na kuchanganya vizuri.
3. Uyoga na vitunguu kwa kaanga kwenye moto mdogo, mwisho wa chumvi, pilipili na baridi kidogo.
4. Mkate umetumbuke ndani ya maji na ushuke pamoja na uyoga wa kukaanga na mayai yaliyokatwa kwa kuchemsha kwa nyama.
5. Katika sufuria ya kukata moto, kuoka kavu, pancake za hewa na kuziweka kwenye rundo.
6. Kila pancake makini greasing uyoga kuweka, roll unga na tube, kisha fanya "konokono" kaanga kutoka pande zote mbili katika siagi mpaka nzuri ya dhahabu ukanda.
7. Kutumika moto juu ya meza na mchuzi wa maji na mboga mboga.

Haraka lasagna kutoka pancakes na uyoga, maelekezo ya video

Video hii inaelezea jinsi ya kugeuza pancake ya kawaida na uyoga kwenye lasagna iliyo safi na yenye kupendeza, iliyosafishwa. Hakuna chochote ngumu katika mchakato wa maandalizi, lakini mbinu ndogo zinazosaidia kufanya sahani zaidi ya kitamu bado inapatikana.