Jinsi ya kupika jelly kubwa kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi - hatua kwa hatua mapishi na picha na video

Maandalizi ya jam, jelly na jam kwa majira ya baridi inaruhusu hata baridi kali sana kupendeza familia yako na pipi isiyo ya kawaida. Wakazi wa nyumbani wengi hutumia jordgubbar safi kama kiungo chao kikuu. Haina haja ya maandalizi ya muda mrefu, inafanya iwezekanavyo kuandaa haraka kiasi kikubwa cha kumwagilia. Kubwa kwa kufanya vuli jelly kutoka jordgubbar. Inaweza kufanyika kwa urahisi nyumbani. Miongoni mwa mapishi ya picha na video yaliyochukuliwa, maagizo ya hatua kwa hatua yanazingatiwa ambayo itasaidia kwa urahisi kufanya jelly na gelatin, na bila gelatin.

Jinsi ya kupika jelly kwa majira ya baridi kutoka kwa jordgubbar - maelekezo ya ladha na picha na video za hatua kwa hatua

Wakati wa kuandaa jelly kwa majira ya baridi, si lazima kutumia gelatin. Inaweza kubadilishwa na vingine vingine vya gelling. Kwa mfano, unaweza kuweka pectini au agar-agar katika utamu ulioandaliwa. Wao wataruhusu kuzuia workpiece na kufikia wiani wake uliozidi. Unaweza kufanya jelly na kuongeza ya matunda: aina hii ya maandalizi ni uhakika wa tafadhali watu wazima na watoto. Inakuambia jinsi ya haraka na kwa urahisi kufanya mapishi ya jelly ya jelly na picha iliyoonyeshwa hapo chini.

Viungo kwa ajili ya kufanya jelly kutoka jordgubbar juu ya dawa ya majira ya baridi

Strawberry - 500 g;
sukari - 100 g;
agar-agar - 6 g.

Mapishi kwa hatua ya picha ya kufanya jelly kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi

Osha na jua jordgubbar kutoka mkia. Piga kwa blender.
Weka jordgubbar kwenye sahani zenye mizigo, vifunika na sukari. Koroga mchanganyiko mpaka kiasi kikubwa cha juisi ni pekee.
Ongeza agar-agar kwa mchanganyiko. Changanya vizuri.
Tumia jelly nene kwenye jar. Unahitaji kufanya hivyo wakati mchanganyiko bado ni moto: agar-agar hupiga haraka sana.

Mapishi ya video ya kufanya jelly kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi

Itasaidia katika maandalizi ya jelly yasiyo ya kiwango na kuongeza ya zhelfix na msaada wa pili wa video. Atakuambia jinsi ya kufanya jelly kutoka jordgubbar kutoka juisi ya berries na bila ya massa.

Jelly ladha na gelatin kutoka jordgubbar safi - hatua kwa hatua mapishi ya picha

Kawaida sana na ya kuvutia inaweza kuchukuliwa kuwa mchanganyiko wa jordgubbar na machungwa. Aidha, kuongeza ya limao au chokaa itawawezesha kuhifadhi hisa kwa muda mrefu iwezekanavyo. Kama thickener inashauriwa kutumia gelatin karatasi. Ni rahisi kufanya kazi na haitastahili kuchujwa baada ya kuongeza juisi: hakutakuwa na vivuko kutoka kwao. Ikiwa unataka, vipengele vingine vinaweza kuongezwa kwenye jelly kutoka kwa strawberry na gelatin. Kwa mfano, vanilla, mint majani.

Orodha ya viungo kulingana na kichocheo cha jelly kitamu kutoka kwenye jordgubbar safi kwenye gelatin

jordgubbar mpya - kilo 0.5;
chokaa - vipande 4;
sukari - 300-400 g;
gelatin ya karatasi - 7 g.

Picha kwa hatua ya kichocheo cha jelly ladha kutoka kwa jordgubbar safi na gelatin

Osha na jua jordgubbar kutoka mkia. Kata katika vipande vidogo. Kutenga juisi zaidi kwa jelly, inashauriwa kuondosha kidogo berries kwa uma.
Punguza juisi kwa njia ya cheesecloth, kufuta massa ya vizuri strawberry.
Kutumia juicer, jitayarishe juisi.
Chemsha juisi, ongeza sukari. Punguza gelatin katika maji baridi, shanganya na juisi ya juisi na laimu. Kuenea kwenye mabenki. Baridi na uhifadhi katika jokofu.

Jelly ladha bila jordgubbar gelatin kwa majira ya baridi - picha ya mapishi na hatua kwa maelekezo ya hatua

Jambo la kawaida ni jelly ya strawberry wakati hutumiwa kama pectin ya thickening. Hawezi kutoa uzuri wa elasticity ya kawaida, lakini itafanya kuwa nene iwezekanavyo. Na uwepo wa massa katika workpiece itasaidia kufanya hivyo kuvutia sana: katika nuru itakuwa sehemu inayoonekana ya berries. Jifunze zaidi kuhusu jinsi ya kufanya jelly ya asili kutoka kwa jordgubbar kwa mapishi ya baridi yaliyoorodheshwa hapa chini.

Viungo na mapishi ya jelly ladha ladha kwa majira ya baridi bila gelatin

Strawberry 1.5 tbsp. hafifu;
sukari - vitu 2;
Lemon - nusu;
pectini - 14 g.

Picha mapishi ya jelly ya asili kutoka jordgubbar safi bila gelatin

Mara moja huandaa mabenki yote.
Kuchukua sterilization ya makopo: preform na pectin itaimarisha haraka.
Osha jordgubbar, kata vipande vipande na uvuke vizuri kwa njia ya ungo. Kisha kuchanganya juisi ya limau (unaweza kupitisha kabla ya juicer), pectin. Ongeza jordgubbar iliyokatwa, lobster ndogo ya siagi na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha.
Wakati mchanganyiko unawaka, unahitaji kuchanganya kabisa, isipokuwa kwa kuchomwa.
Ongeza kwenye strawberry kila sukari iliyoandaliwa.
Kusubiri hadi sukari ivunjwa kabisa na mara moja uendelee kuimina jelly tayari juu ya mitungi.
Banks roll, kuhifadhi mahali pazuri.

Jelly isiyo ya kawaida ya jelly kutoka kwenye berries safi kwa mapishi ya majira ya baridi - kwa hatua ya hatua kwa hatua

Maandalizi ya jelly yenye harufu nzuri na ladha inaruhusu matumizi si tu ya sukari, bali pia ya asali. Anaongeza ladha isiyo ya kawaida kwa maandalizi na atakuwa msaidizi muhimu katika matibabu ya baridi na matengenezo ya kinga wakati wa baridi. Kuandaa jelly hii kutoka jordgubbar safi inapaswa kutumika kwa matumizi ya baadaye.

Viungo kwa mapishi ya baridi ya jelly isiyo ya kawaida kutoka kwa jordgubbar zilizoiva

Strawberry - kilo 1,5;
sukari - 0,4-0,6 kg (inategemea utamu wa strawberry);
asali - 400 g;
gelatin ya karatasi - 10 g.

Mapishi na picha hatua kwa hatua - kawaida jelly strawberry kwa majira ya baridi

Kuandaa jordgubbar: safisha kabisa, kuondoa mkia. Kata nusu vipande vipande, fanya juisi kutoka nusu iliyobaki (hakuna mchuzi zaidi utatumiwa). Punguza gelatin katika maji. Weka jordgubbar na juisi juu ya moto, kuleta kwa chemsha, kuongeza gelatin na sukari. Baada ya kufuta viungo kuongeza asali (katika mchanganyiko tayari baridi).
Kueneza jelly kwenye mitungi na kuzungumza. Makopo yaliyofungwa yanaweza kupakia ndani ya dakika 10.

Jinsi ya kufanya jelly nyumbani kutoka kwa strawberry - hatua kwa hatua mapishi video

Kwa radhi, unaweza kupika jelly si tu kutoka kwa jordgubbar, lakini pia kutoka kwa matunda mengine. Na wakati wa kutumia aina kadhaa za matunda, unaweza kupata billet ladha na la kawaida. Kwa ajili ya mapambo katika jelly bado haijaimarishwa inashauriwa kuongeza vipande vya matunda au mti majani. Hivyo, kupika jelly isiyo ya kawaida kutoka kwa jordgubbar nyumbani haitafanya saa.

Mapishi ya video ya jelly ya strawberry nyumbani kwa majira ya baridi

Unaweza kuona mfano wa maandalizi ya jelly ya awali kwenye video inayofuata. Ncha inaeleza kwa kina jinsi ya kufanya jelly kutoka jordgubbar bila matatizo maalum. Kutumia maelekezo haya ya video na picha, unaweza kupika jelly ya ajabu kutoka kwa jordgubbar, ambayo itavutia rufaa kwa watu wazima na watoto sawa. Inaweza kununuliwa kwa kiasi kikubwa kwa majira ya baridi. Unaweza kuandaa utamu kwa gelatin na gelatin. Kwa mfano, unaweza kuchukua nafasi yake na agar-agar au pectin. Nyumbani, si vigumu kuitumia, unapaswa kufuata maelekezo haya kwa hatua. Aidha, laini safi, chokaa na limao inaweza kutumika.