- 75 g ya nougat ya walnut
- Mayai 3
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 gramu ya wanga
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
Kwa caramel ya walnut:
- 100 gr. hazelnut
- 150 gr. Sahara
- 500 ml. cream
- 15 g. sukari
- Mifuko 2 ya cream thickener
- 100 gr. hazelnut ya ardhi
Kupika keki na mapishi
Tunatengeneza tanuri hadi 175. Tunatengeneza nougat katika umwagaji wa maji ya moto, basi tunatenganisha protini kutoka kwenye viini. Yolks. Sukari na meza 3. Vijiko vya maji ya moto vinachanganywa na nougat. Pua unga, kisha uchanganya na unga na unga wa kuoka. Tunapiga unga na kuchanganya wazungu na hiyo.
Mikate 3 kwa upande wake kuoka kwa dakika 15 kila mmoja. Baada ya kunyoosha. Hazel fillet na kaanga bila mafuta. Fungua chini. Sukari inapaswa kuwa caramelized na kuongeza kijiko 1 cha maji. Baada ya kuondokana na sahani na kuimarisha, kuchanganya na karanga. Tunaweka kwenye karatasi kwa ajili ya kuoka, kwa kupungua kwa upole. Baridi na uchaze vipande vipande.
Whisk cream na sukari na thickener. Baada ya kuongeza karanga za ardhi. Tengeneze mikate na cream, weka caramel ya nut na kuweka vidonge juu ya kila mmoja. Unaweza kupamba keki na caramel na melissa.