Veal na quince

Tunazama viazi vijana kwa brashi, tutaa ndani ya nusu na chemsha hadi tayari. Viungo:

• Vidonda - Gramu 300
• Quince - vipande 1/2
• Bombo nyekundu - kipande 1
• Asali - 1 st. kijiko
• Siki ya Balsamu - vitu 2. vijiko
• Viboko vya Rosemary - vipande 2-3
• Mvinyo Nyeupe Nyeusi - 200 milioni
• Murphy - vipande 4

Maelekezo

Tunazama viazi vijana kwa brashi, tutaa ndani ya nusu na chemsha hadi tayari. Sisi kukata Aivu katika vipande, vitunguu - katika pete nyembamba pete. Fry kwa dakika 3-4, kisha uongeze asali na siki, koroga na kitovu kwa dakika 3-4 zaidi. Mchuzi unapaswa kupungua. Wakati uneneka - onya kutoka kwenye joto. Sauce sisi kuhamisha kwenye chombo kingine, na katika sufuria kaanga kaanga kata katika vipande vidogo vya veal kuunda ukanda. Wakati ukonde unaonekana - panua divai, kuongeza rosemary na kitoweo mpaka nyama iko tayari. Kuenea viazi na nyama kwenye sahani, mimina mchuzi wa quince tamu. Ikiwa unataka, kwa uzuri unaweza kumwaga cream ya balsamic.

Utumishi: 3-4