- Kondoo - Gramu 900
- Aiva - vipande 3
- Bonde - vipande 2
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2
- Mvinyo nyeupe kavu - milioni 200
- Sukari - kijiko 1
- Chumvi, pilipili nyeusi - - Ili kuonja
- Zira - 2/3 Sanaa. vijiko
- Coriander ya chini - kijiko 1
- Raykhon - Pin 1
- Mazao ya mboga - mililita 50
- Cilantro safi - - Ili kuonja
Quince, kama mtu hajui, haya ni matunda mazuri, kitu kinachofanana na apple. Ndugu yetu ya quince, hebu kavu. Sisi kukata kila quince kwa karibu 8 lobules. Pamba, kuondoa filamu na mawe, kata nyama ndani ya vipande vidogo vya ukubwa wa kati. Tunachukua sufuria ya kaanga iliyo na vidogo au kaanga ya kaanga, tunatisha mafuta ndani yake. Katika mafuta, kaanga majani ya quince kwenye ukanda wa dhahabu. Fry quince kidogo iliyochafu na sukari na kuhama kutoka sufuria kwa sahani. Katika sufuria hiyo ya kukata na siagi iliyozimishwa, tunatupa pamba. Fry juu ya joto kali mpaka uovu. Wakati nyama hiyo inafunikwa, ongeza vitunguu vilivyomwa na pilipili katika sufuria ya kukata. Kufuatia pilipili, ongeza viungo vyote kwenye sufuria ya kukata. Ondoa Wakati mboga hupunguzwa kidogo - chagua kila yaliyomo kwenye sufuria ya kukata na divai, funika sufuria ya kukata na kifuniko, na simmer kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 45. Kisha tunarudi kwenye quince ya sufuria na tushim kwa muda wa dakika 15 kwenye moto mdogo. Iliyotumiwa bila ya kupamba - kazi hii inafanywa kikamilifu na quince. Bon hamu!
Utumishi: 4