Kadi ya Kaisari na kuku na croutons Je Kaisari Cardini anajua kwamba saladi iliyopangwa na yeye kutokana na kukata tamaa ingekuwa maarufu sana? Haiwezekani! Ijapokuwa familia yake bado inadai kuwa leo saladi ya kadiini ya Cardini haikuundwa kwa bahati, lakini tu kutokana na taaluma yake ya juu. Hiyo ni hadithi na tunapaswa kuamini katika hili, kwa sababu hakuna ushahidi mwingine ulioachwa.Kwa chochote kilichokuwa, "Kaisari" ni maarufu katika nchi nyingi duniani. Zaidi ya hayo, ilikuwa imeelezwa na Society ya Epicurean ya Paris kama "kichocheo bora kilichotokea Marekani miaka 50 iliyopita". Leo kuna idadi kubwa ya mapishi kwa saladi hii. Kila mtu huitayarisha kwa njia yao mwenyewe, akiongeza viungo vyao vya kupendwa. Ikiwa unapenda kichocheo cha Kaisari wa kawaida, unaweza kuipata kwenye tovuti. Wakati huu tuliamua kufanya toleo la chini la kawaida la Kaisari na kuku.
Viungo:- Kuku fillet 200g
- Chakula cha 200 g
- Saladi ya Iceberg 200 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Garlic 1 karafuu
- Olive mafuta 3 tbsp. l.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Mustard 2 tsp.
- Garlic 1 karafuu
- Lemon 0.5 vipande.
- Mafuta ya mizeituni 100 ml
- Chumvi 0.5 tsp.
- Pilipili nyeusi poda 3 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa saladi hii huchukua: mchuzi wa kuku, parmesan, makundi ya lettuce, 1/2 sehemu ya mkate, karafuu ya vitunguu, mayai, mafuta, nusu ya limau, haradali na chumvi, pilipili.
- Hatua ya 2 Changanya mafuta ya vijiko 5 na 1 karafuu ya vitunguu. Koroa na kuondoka kwa dakika 15.
- Hatua ya 3 Kata mkate ndani ya cubes ndogo.
- Hatua 4 Fry vipande vya mkate huo kwa mafuta na vitunguu mpaka rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 5 Sasa chura vijiti vya kuku katika vipande vikubwa.
- Hatua ya 6 Fry fillet hadi dhahabu. Chumvi na pilipili.
- Hatua ya 7 Kufanya mavazi ya saladi. Ili kufanya hivyo, chemsha mayai mawili (kupika kwa dakika 7 kutoka kwenye kiwango cha kuchemsha), tofauti na viini na uwavuke na haradali. Fanya karafuu ya vitunguu na kuchanganya tena.
- Hatua ya 8 Kisha kuongeza mafuta ya mzeituni na maji kwenye bakuli la limau ya nusu. Futa vizuri na whisk.
- Hatua ya 9 Parmesan kukata vipande nyembamba, au wavu kwenye grater.
- Hatua ya 10 Panda saladi kwa mikono yako, uiweka kwenye sahani.
- Hatua ya 11 Katika saladi, weka safu na croutons.
- Hatua ya 12 Mimina mavazi.
- Hatua ya 13 Punja na jibini la Parmesan.