Bahari-buckthorn kwa ajili ya majira ya baridi - maelekezo bila kupikia na kwa sukari - baridi, pyatiminutka, compote, jelly, huhifadhi

Dhahabu inakua juu ya mti - kila mtu ambaye ameona kichaka cha bahari-buckthorn katikati ya vuli anajua. Vitunguu vilivyotangaza, vimepanda matawi yenyewe, usiondoke nafasi yoyote ya shaka: bahari-buckthorn imezaliwa kwa ajili ya afya na furaha! Kwa kweli, katika kushuka kwa kila dhahabu ya asili, kwa mujibu wa wazo lake mwenyewe, imewekeza vitu vingi muhimu ambavyo bahari ya buckthorn imechukua muda mrefu mahali pa kuongoza juu ya ulimwengu wa heshima ya dawa. Wafanyakazi wenye busara kuhusu hili waligeuka na wakaanza kufungia kikamilifu na kuhifadhi berries kwa baridi katika puree, compotes bila kupikia, jam na jam "pyatiminutke" na sukari. Kwa nini ni mengi - unauliza? Kwa sababu buckthorn ya bahari kwa majira ya baridi sio tu muhimu, lakini pia hupendeza ladha!

Ili kukubali, angalau berries kwa majira ya baridi huhifadhiwa safi au kwa joto la chini. Mara nyingi matawi yaliyokatwa hutegemea chini ya vazi la baridi katika hali kutoka 0 hadi 4є. Hivyo buckthorn ya bahari haina kupoteza mali yake muhimu mpaka spring sana. Ili kuiweka kwenye friji, mavuno hukusanywa (katikati ya vuli hadi baridi), huosha, kavu na kusambazwa juu ya vikombe vidogo, vidonge au vyombo. Tangu bidhaa "ya jua" haiwezi kuvumilia tena kufungia, sehemu za majira ya baridi zinafanywa ndogo - kwa wakati!

Puree kutoka bahari buckthorn kwa mapishi ya baridi - picha

Kutajwa kwanza kwa matumizi ya bahari-buckthorn hutokea katika historia ya Ugiriki ya kale. Wakati huo, berries ya dawa yalitumika kama kuongeza chakula kwa farasi. Kutoka kwa chakula hicho, ngozi ya wanyama ikawa shiny na silky. Siri ya buckthorn ya bahari ya mashed ilileta kwenye meza na kuvuna kwa baridi baadaye. Ndio, na vihifadhi vyakuwa tofauti kabisa: hakuna sukari - asali tu. Tofauti ya leo ya viazi zilizochushwa kutoka buckthorn ya bahari kwa majira ya baridi sio muhimu sana, lakini ni zaidi ya vitendo. Maelfu ya mama wa nyumbani tayari walikuwa na wakati wa kufahamu maandalizi hayo kwa majira ya baridi kulingana na mapishi yetu na picha.

Viungo vya viazi vinavyotengenezwa kwa majira ya baridi kwa maagizo na picha

bahari buckthorn safi - 4 tbsp.
karoti, kuchapwa - vipindi 3.
mizizi ya tangawizi
maji ya madini - 1 tbsp.
juisi ya nusu ya limau
Nyanya ya nyuki - 2 tbsp.
sukari - 5 tbsp.

Maelekezo ya hatua kwa hatua kwenye dawa na picha ya puree ya bahari ya buckthorn kwa majira ya baridi

Kuandaa viungo vilivyoonyeshwa katika mapishi ya kufanya berries bahari-buckthorn kwa majira ya baridi. Panga berries bora, itapunguza juisi nje ya nusu ya limau. Ikiwa unataka, karoti zinaweza kubadilishwa na malenge kwa kiasi sawa na uzito.
Matunda yaliyotayarishwa ya bahari-buckthorn suuza na kuacha kwenye ungo. Karoti hupanda na kukata katika cubes ndogo.
Chini ya sufuria ya kina, sura karoti, na usambaze berries bahari-buckthorn kutoka hapo juu. Mimina mengi ya maji ya madini na nusu ya juisi ya limau. Pika mchanganyiko kwa dakika 3-5.
Futa kazi ya moto na blender iliyojaa, halafu sugua kupitia sampuli ili kufanya viazi. Weka kikosi nyuma kwenye pua ya pua, changanya na sukari na mizizi ya tangawizi iliyokatwa. Kupika hisa kwa ajili ya baridi baada ya dakika 3-5 baada ya kuchemsha.
Masi ya kusababisha tayari tayari tayari kutumika. Mimina kidogo kwenye bakuli juu ya mtihani, nyunyiza na poleni na tumie kwenye meza.
The puree iliyobaki inasambaza kwenye mbolea za "mayonnaise" zisizo na mbolea na vifuniko vidogo vya ukuporte. Weka buckthorn ya bahari kwa majira ya baridi kwenye rafu ya friji.

Jam ya snapper ya dakika tano na sukari kwa mapishi ya majira ya baridi - video

Wakati wa madaktari na shamans, buckthorn ya bahari iliandaliwa kwa muda mrefu wa baridi na kwa kiasi kikubwa: kwa chokaa, vimelea, pamoja na kuongezea potions muhimu na infusion ndefu ya asali. Wakazi wa nyumbani walikubali uzoefu wa baba zao na kwa muda mrefu walitumiwa vijiti, sieves, vifuniko na vifaa sawa. Baada ya muda, wadogo wa nyama, juicers, blenders na vifaa vingine vya jikoni walitumia vitengo vya kawaida na kwa haraka sana mchakato wa kufanya bahari-buckthorn kwa majira ya baridi, ikiwa ni pamoja na jamu "dakika tano". Leo chakula hicho muhimu kinaweza kuvumiwa kwa urahisi na kwa haraka hata kwa kiasi kikubwa. Panga jam "dakika tano" ya bahari-buckthorn na sukari kwa ajili ya majira ya baridi kwa dawa ya video yetu na uone mwenyewe.

Compote ya buckthorn ya bahari bila kupikia kwa majira ya baridi

Compote ya buckthorn ya bahari bila kupikia kwa majira ya baridi ni mojawapo ya njia bora za kuvuna. Wakati kutibiwa kwa joto, si kufikia 90C, virutubisho vingi katika kinywaji hubakia intact, ambayo ni muhimu sana kwa vifuniko vya vitamini vya baridi. Kama inavyojulikana, buckthorn ya bahari ina hatua ya kupambana na uchochezi na ya baktericidal, hupunguza kikohozi, huchukua gastritis, huimarisha nywele, hutakasa ngozi, nk. Itakuwa ni bahati mbaya sana kupoteza mali vile ladha ya berries, baada ya kutayarishwa vibaya kutoka kwa bahari-buckthorn kwa majira ya baridi. Ili kuepuka makosa, tumia mapishi yetu.

Viungo vya kuvuna compote ya buckthorn ya bahari bila kupika kwa majira ya baridi

Vitunguu vya Seabuckthorn - kilo 1
sukari granulated - 2.5 tbsp.

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya mapishi ya compote ya bahari-buckthorn bila kupikia kwa majira ya baridi

Berries safi ya bahari ya buckthorn suuza, toa kwenye ungo, na kisha kavu kwenye kitambaa safi cha nguo ya asili.
Chemsha maji katika sufuria, toa chombo kutoka kwenye moto. Katika maji ya moto unyekeza berries kwa dakika 3-5 na ukimbie kioevu tena kwenye sufuria.
Katika kioevu kilichochaguliwa, kufuta sukari, chemsha syrup. Mboga ya buckthorn ya bahari hupitia kupitia unyevu, viazi zilizochushwa katika sukari ya sukari.
Mchanganyiko unaotokana na joto ni 80C na hutiwa ndani ya makopo. Pasteurize chombo (saa 85C) kwa muda wa dakika 15, kisha funika na vijiko vya bati. Compote ya buckthorn ya bahari kwa majira ya baridi bila ya kupikia ni tayari!

Ikiwa buckthorn ya bahari imekwisha kunama kwa nguvu na macho mkali, ni wakati wa kujaza dawa ya nyumbani na dawa ya kitamu na yenye manufaa kwa majira ya baridi kwa njia ya baridi, compotes, jams, jelly, viazi zilizochujwa na jamu na sukari bila kupikia. Na maelekezo bora kutoka kwenye picha tumekuambia kwa siri. Kuwa na ujasiri wa kutosha, buckthorn ya baharini haipendi kupungua kwa majira ya baridi.