Kata ya mboga kutoka viazi na mboga

Vipande vya laini kutoka viazi vya kuchemsha Sahani tunayopendekeza kupika ni kitu zaidi kuliko tofauti juu ya kichwa cha "phantom ya viazi". Kula na mwanga katika kupikia - vile vipande vya mboga vinaweza kuongezea saladi ya kijani au kama sahani ya kujitegemea. Mara nyingi sana vipandizi vya karoti, kabichi, viazi au mboga nyingine huitwa "bandia". Jina la jina hilo ni njia ya kuondokana na vipandikizi vya mboga kutoka kwa kupunguzwa kwa nyama, badala ya kuwakamata bila kujaza nyama. Teknolojia ya cutlets ya kupikia mboga inahitaji kabla ya kuchemsha mboga mboga, na kisha kaanga. Na kufanya jua za jua - kwa makini kuhakikisha kwamba viungo haziputiwa. Hebu iwe bora mboga haitapikwa kidogo.

Vipande vya laini kutoka viazi vya kuchemsha Sahani tunayopendekeza kupika ni kitu zaidi kuliko tofauti juu ya kichwa cha "phantom ya viazi". Kula na mwanga katika kupikia - vile vipande vya mboga vinaweza kuongezea saladi ya kijani au kama sahani ya kujitegemea. Mara nyingi sana vipandizi vya karoti, kabichi, viazi au mboga nyingine huitwa "bandia". Jina la jina hilo ni njia ya kuondokana na vipandikizi vya mboga kutoka kwa kupunguzwa kwa nyama, badala ya kuwakamata bila kujaza nyama. Teknolojia ya cutlets ya kupikia mboga inahitaji kabla ya kuchemsha mboga mboga, na kisha kaanga. Na kufanya jua za jua - kwa makini kuhakikisha kwamba viungo haziputiwa. Hebu iwe bora mboga haitapikwa kidogo.

Viungo:

• Viazi 1000 g
• Leeks 1 pc.
• Garlic 1 karafuu
• Ngano ya ngano 3 tbsp. l.
• Uyoga mushrooms 300 g
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 50 ml
• Pilipili nyeusi nyeupe 3
• Chumvi 1 tsp.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Ili kupika vipande vya mboga, chukua: 8 viazi za ukubwa wa kati, uyoga wa mbichi au uyoga mwingine wowote, leeks, vitunguu, mafuta ya mboga, kijiko 1 cha unga, viungo, chumvi.
• Hatua ya 2 Nyanya za viazi, kata vipande vikubwa, kuongeza maji na chumvi. Kupika hadi tayari kwa dakika 25-35.
• Hatua ya 3 Kwa wakati huu, sunganya leeks na pete nyembamba, na suka vitunguu kwa upole.
• Hatua ya 4 Champignons suuza na ukate na vipande vikubwa.
• Hatua ya 5 Katika sufuria yenye joto kali na mafuta, kaanga vitunguu na vitunguu kwa dakika 5.
• Hatua ya 6 Ongeza uyoga kwa mboga mboga na kaanga mpaka kioevu kikiongezeka.
• Hatua ya 7 Wakati mchakato unachukua dakika 10-15.
• Hatua ya 8 Kupika viazi kwenye viazi zilizopikwa.
• Hatua ya 9 Ongeza mboga iliyokaanga na uyoga. Pilipili na changanya vizuri.
• Hatua ya 10 ya kupika mboga ni tayari.
• Hatua ya 11 Unaweza kuongeza kijiko 1 cha unga kwa viscosity.
• Hatua ya 12 Kutoka puree, fanya vipande vipande vya sura inayotaka.
• Hatua ya 13 Panda vipande vya unga.
• Hatua ya 14 Fry the cutlets katika sufuria yenye joto yenye ukali na kuongeza mafuta kwa muda wa dakika 5 kila upande mpaka ukonde uonekane. Weka kwa makini cutlets ili waweze kupoteza sura.