- Ngano ya ngano - Gramu 250
- Maji - 225 milioni
- Chafi kavu - 3-4 Gramu
- Chumvi - kijiko 1
- Mchanganyiko wa viungo "mimea ya Kiitaliano" - 2 vijiko
- Poda ya vitunguu - kijiko 1
- Mazao ya mboga - 1 st. kijiko (Kwa kulainisha bakuli la mkate au mkate wa kuoka)
Kuna chaguo nyingi kwa ciabatta, lakini napenda rahisi, ambayo kuna unga tu, maji, chachu na chumvi. Hata hivyo, siwezi kupinga kuongeza mimea ya Italiki na vitunguu vya kavu - kisha harufu ya mkate ya majira ya jua, jua, kusini, Italia! .. Kwa hiyo, kichocheo cha ciabatta kwa mtungi wa mkate: Tunamwaga unga, chachu kavu, viungo, vitunguu na chumvi kwenye bakuli la mkate wa mkate. Tunatupa maji ndani yake. Tunageuza kifaa juu ya kukomboa unga. Zima mkate wa mkate na kuondoka unga kwa saa na nusu, au bora - kwa wote wawili. Baada ya muda maalum tena tunajumuisha kukwama - yaani kunyakua kwa muda wa unga ni ahadi ya ciabatta ya kitamu. Tunachukua unga kutoka kwenye bakuli (usiogope ikiwa imeonekana kuwa imetengenezwa kuliko ulivyotarajia - inapaswa kuwa hivyo!) Na sisi huunda mkate mmoja mzima au mbili mdogo wa mviringo. Acha kwa ushauri wa nusu saa. Ikiwa ukubwa wa bakuli inaruhusu, unaweza kuoka haki ya ciabatta katika mtengenezaji wa mkate ("Msingi" mode), lakini wafalme wa Italia wa kufuru vile, bila shaka, hawakukubali. Aidha, katika mkate huo mchakato wa kuoka utaendelea mara kadhaa tena. Kwa hiyo ikiwa familia iko tayari kugonga meza na vijiko, wakitaka mkate mpya - kuhamisha kwa uangalifu mikate kwenye karatasi ya kuoka, husafirishwa kidogo na mafuta ya mboga, na kuitumikia kwenye tanuri iliyowaka moto. Baada ya dakika 10 tunapunguza joto kwa 220C na kupika mwingine dakika 10-15 - mpaka kupungua kwa kivita. Ciabattas iliyokamilishwa ni kahawia dhahabu, na wakati wao hupiga sauti ya sauti. Kuwashwa kwenye grill na kuivunja - ikiwa ndani unapoona mashimo makubwa ya kunywa kinywa, basi ciabatta ni mafanikio!
Utumishi: 3-5