Keki "Baileys"

Keki ya biskuti na Baileys liqueur na chokoleti nyeupe. Kama msingi wa keki hii, tutatumia biskuti ya Genoa, nyepesi sana na hewa! Baada ya kunywa na liqueur na kahawa, iliyofunikwa na ganache kutoka chokoleti nyeupe, hutahau kamwe ladha hii ya ajabu! Biskuti, kama sifongo, inachukua impregnation na inakuwa, kama ilivyokuwa, "mvua", yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri! Pamba keki na mifumo ya sherehe na ula kwenye likizo na kundi la marafiki. Watoto hawapaswi kuruhusiwa kula hii ya kupendeza!

Keki ya biskuti na Baileys liqueur na chokoleti nyeupe. Kama msingi wa keki hii, tutatumia biskuti ya Genoa, nyepesi sana na hewa! Baada ya kunywa na liqueur na kahawa, iliyofunikwa na ganache kutoka chokoleti nyeupe, hutahau kamwe ladha hii ya ajabu! Biskuti, kama sifongo, inachukua impregnation na inakuwa, kama ilivyokuwa, "mvua", yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri! Pamba keki na mifumo ya sherehe na ula kwenye likizo na kundi la marafiki. Watoto hawapaswi kuruhusiwa kula hii ya kupendeza!

Viungo:

• Maziwa kuku maandiko mawili.
• Butter 80 g
• Ngano Flour 130 g
• Sugar 170g
• Cream 150 ml
• Chokoleti nyeupe 300 g
• Papo kahawa 50 g
• Beilis 400 ml
• Mastic ya mabati 200 g
• Chokoleti nyeusi 30 g

Maelekezo

• Hatua ya 1 Tutahitaji: tayari na "tukapumzika" kwa karibu saa 10 za biskuti Genoese, liqueur nyumbani "Baileys", chokoleti nyeupe na nyeusi, cream, kahawa ya papo hapo, mastic .
• Hatua ya 2 Piga chokoleti nyeupe.
• Hatua ya 3 Chukua cream kwenye chemsha. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza chokoleti kwenye cream.
• Hatua ya 4 Futa mpaka chokoleti itafuta. Ni bora kutumia blender iliyokuwa imefungwa ili kupata uwiano wa maziwa yaliyohifadhiwa.
• Hatua ya 5 Mimina cream ndani ya bakuli na uifunge kwa karibu na filamu ya chakula ili uzani usifanye. Ondoa cream katika jokofu kwa saa angalau 3 (inaweza kushoto mara moja au kwa siku kadhaa).
• Hatua ya 6 Kata biskuti katika biskuti 3 laini. Ninatumia thread maalum kwa biskuti.
• Hatua ya 7 Hebu tuandaa uingizaji: kuchanganya 50 ml ya lileur ya Baileys na 50 ml ya kahawa ya moto ya haraka.
• Hatua ya 8 Kutumia brashi ya silicone, tumia keki ya chini na uingizaji wa kioevu.
• Hatua ya 9 Funika keki ya chini na ganache iliyohifadhiwa ya chokoleti nyeupe.
• Hatua ya 10 Kata keki ya pili kwenye viwanja vya gorofa.
• Hatua ya 11 Miminaji ya Baileys katika bakuli pana na, unapoteza kila mraba kwa upande wake, weka safu ya kati ya keki.
• Hatua ya 12 Biskuti - kama sifongo. Usiiendelee kwa muda mrefu katika liqueur, hivyo sio mvua. Tumia ganache ya chokoleti nyeupe juu ya mraba zilizowekwa.
• Hatua ya 13 Weka mstari wa mwisho na uingizaji wa liko-kahawa.
• Hatua ya 14 Weka keki ya tatu ya mwisho juu ya keki na upande ulioingizwa.
• Hatua ya 15 Weka keki kwenye pande na juu na kicheche nyeupe ya chokoleti.
• Hatua ya 16 Juu ya uso wa kazi ya unga, jenga mastic kwenye safu nyembamba.
• Hatua ya 17 Pungia keki kwa mastic.
• Hatua ya 18 Kuchora mwelekeo na chokoleti nyeusi iliyoyeyuka na friji kwa saa kadhaa kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, chukua keki nje ya jokofu kwa muda wa dakika 30 na uacha mbali na watoto!