Keki na cream ya chokoleti

1. Preheat tanuri kwa digrii 175 na kueneza maumbo ya pande zote mbili na kipenyo cha viungo 20 vya upishi :

• unga - 1 1/4 vikombe
• Njano ya Maua Ya Njano - 1/3 Kombe
• unga wa kuoka - kijiko 1
• soda - 1/2 teaspoonfuls
• chumvi - vijiko 1 1/2
• sukari - kikombe 1
• sukari kahawia kahawia - 1/2 kikombe
• siagi iliyotikiswa - vitu 8. vijiko
• siagi - 1 kikombe
• dondoo la vanilla - kijiko 1
• mayai ya joto la kawaida - vipande 4
• melted semisweet chocolate - gramu 120 (cream)
• siagi ya joto la kawaida - 220 Gramu (cream)
• dondoo la vanilla - kijiko 1 (cream)
• kaka - 1/4 vikombe (cream)
• sukari ya unga - vikombe 5 (cream)
• siagi - 1/3 vikombe (cream)

Maelekezo

1. Preheat tanuri kwa digrii 175 na kueneza maumbo ya pande zote mbili na kipenyo cha dawa ya upishi 20 cm. Katika bakuli kubwa, unga wa sift, unga wa mahindi, unga wa kuoka, soda, chumvi, sukari na sukari ya kahawia. 2. Katika bakuli la kati, siagi ya mjeledi, siagi, dondoo ya vanilla na mayai mpaka laini. 3 Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa unga na kuchanganya mpaka hakuna uvimbe mkubwa uliosalia katika unga (uvumi kadhaa huruhusiwa). 4. Kugawanya unga kati ya fomu zilizoandaliwa na kuoka kwa muda wa dakika 25-30. Chakula mikate katika ukungu kwa dakika 10, kisha uondoe kwenye wavu kwa baridi kamili. 5. Wakati huo huo, kupika cream ya chokoleti. Katika bakuli kubwa, kupiga chokoleti iliyoyeyuka na siagi pamoja mpaka ufanisi mkali. 6. Ongeza dondoo ya vanilla, kakao, poda ya sukari na whisk. Punguza polepole kipepeo na kupiga mpaka cream imefikia uwiano unaotaka. Ikiwa cream ni nene sana, ongeza matone machache ya maziwa. 7. Wakati mikate ni baridi, uwaweke juu na kufunika na cream. 8. Weka juu na pande za keki na cream. Kupamba kwa mapenzi.

Utumishi: 10-12