Mchuzi wa maharage, mahindi na nyanya

Kata vitunguu katika cubes. Fanya zukchini na karoti vizuri. Katika kubwa sufuria inapokanzwa Viungo:

• mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
• bulbu - kipande 1
• vitunguu - meno 2
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
• Zucchini - vipande 2 (kuhusu 450 g)
• karoti - vipande 2
• poda ya pilipili - 1 st. kijiko
• cumin - kijiko 1
• makopo (600 g kila) ya maharagwe nyeusi - vipande 2
• benki (900 g) ya nyanya zilizochongwa - kipande 1
• pakiti (300 g) ya kernels za mahindi waliohifadhiwa - Kipande 1

Maelekezo

Kata vitunguu katika cubes. Fanya zukchini na karoti vizuri. Katika sufuria kubwa, joto mafuta ya mizeituni kwenye kati. Ongeza vitunguu na vitunguu, msimu na chumvi na pilipili. Kupika, kuchochea, mpaka mboga kuanza kuchepesha, juu ya dakika 4. Ongeza zukini, karoti, pilipili nyekundu na cumin. Kupika, kuchochea, mpaka karoti iko tayari, kutoka dakika 6 hadi 8. Ongeza maharage, nyanya, kernels nafaka na kioo 1 cha maji. Kupika juu ya joto la chini, hata limeenea kidogo, na karoti haitakuwa laini, kutoka dakika 8 hadi 10.

Utumishi: 4