- Ngano ya ngano - Gramu 150
- unga wa mahindi - Gramu 35
- ya siagi - Gramu 45
- maji - Gramu 130 (kuchemsha)
- mayai - vipande 4
- ya shazi za nazi - Gramu 270
- ya sukari ya unga - 375 Gramu
- Poda ya kakao - Gramu 30
- maziwa - mililita 90
1. Preheat tanuri kwa digrii 180. Jumuisha sahani ya kuoka na mafuta na lather na karatasi ya ngozi. Kuinua ngano na unga wa mahindi na kuchanganya. Kuweka kando. Changanya 25g ya siagi na 80ml ya maji ya moto na kuruhusu mafuta kuyeyuka. 3. Weka mayai kwenye bakuli kubwa na mjeledi na mchanganyiko. Whisk kwa kasi ya juu kwa muda wa dakika 4. 4. Punguza hatua ya kuongeza sukari na whisk mpaka mchanganyiko unene na kiasi chake cha juu (karibu dakika 8). Hatua kwa hatua kuongeza unga uliopigwa na kuchanganya kwa upole. Kisha kuongeza mchanganyiko wa siagi na maji. 5. Panua unga ndani ya sahani ya kuoka. Bika kwa muda wa dakika 20 -25. Usifunguze tanuri, vinginevyo unga huanguka. Ondoa keki na uondoke kwa dakika 4. Kuondoa kwa makini keki kutoka kwenye ukungu na kuiweka kwenye kitambaa safi cha jikoni. Ruhusu ili baridi kidogo. Kutumia kisu cha jikoni, kata keke katika sehemu 9 sawa. 6. Jitayarisha icing. Nyunyiza siagi katika maji ya moto. Ongeza poda ya kaka na koroga vizuri. Jihadharini kuwa hakuna uvimbe kubaki. Ongeza sukari ya unga na kuchochea kwa kutumia whisk. 7. Chukua kipande cha keki, chunguze pande zote katika glaze, halafu katika shavings ya nazi. Kutumikia leamington kwa chai.
Utumishi: 9