- unga - vikombe 2 (+1 tbsp kwa vijiko)
- maziwa au maji - vikombe 0.5
- chachu - Gramu 50
- Yai - vipande 2
- Butter - Gramu 350 (250 kwa unga + 100 kwa cream)
- sukari - kioo 1 (kijiko +1 cha mtihani)
- maziwa ya kioevu - vitu 4. vijiko
- matunda - - Ili kuonja (kwa ajili ya mapambo)
- Lemon - Kipande 1
Futa chachu katika maji ya joto au maziwa. Wachanganya na unga na kuweka kijiko kwa saa 1 mahali pa joto. Baada ya saa, kuongeza yai, sukari, unga na siagi iliyochelewa. Wote wamechanganywa na kuweka kwa saa nyingine katika mahali pa joto ili kukaa. Sasa tunatayarisha kujaza kwa limao. Tunatupa limau kwenye grater. Ongeza sukari au poda ya sukari kwa mchanganyiko wa limao na uikate vizuri. Kuchukua sehemu moja ya tatu ya unga na kuiweka kwenye keki ya gorofa. Weka tray ya kuoka na mafuta na kuweka keki juu yake. Tunaeneza ujaji wa limao kutoka hapo juu, ili mipaka ya tortilla iwepo huru. Weka mviringo na yai. Pumzi ya unga pia imevingirwa kwenye keki ya gorofa na tunaifunika keki tupu. Weka kikamilifu kando ya mikate miwili, vinginevyo kujaza kutavuja na kuchoma. Keki ya juu hupigwa mara kadhaa na uma. Tunaweka msingi wa limao katika tanuri kwa digrii 200. mpaka rangi ya dhahabu. Kwa cream, kulainisha na kuwapiga siagi mpaka msimamo mzuri wa nene. Punguza hatua kwa hatua maziwa yaliyohifadhiwa, na kuendelea kuwapiga mpaka mafuta yamevunja kabisa na cream yenye lush inapatikana. Sisi kueneza cream juu ya msingi tayari na kilichopozwa. Masi ya kusababisha kuendelea kuwapiga hadi mchanganyiko mkubwa mno wa lush. Kutoka kwenye keki ya juu inaweza kupambwa na vipande vya sukari za sukari za limao, karanga na chips za chokoleti. Bon hamu!
Utumishi: 5-6