Kuandaa kutoka kwa radish na pilipili

Katika sufuria ndogo kuchanganya siki ya mchele, sukari, chumvi, peppercorns na kupika kwa viungo dhaifu :

• siki ya mchele - kikombe cha 1/2
• sukari - vitu 2. vijiko
• chumvi - vijiko 1 1/2
• pilipili nyeusi - vipande 10 (mbaazi)
• radishes - vipande 12 (kata katika nusu)
• peperoncini au pilipili ya kuchanga - vipande 4

Maelekezo

Katika sufuria ndogo, changanya siki ya mchele, sukari, chumvi, peppercorns na upika kwenye joto la chini mpaka sukari na chumvi kufutwe kabisa, kama dakika 2. Katika sufuria ya kati huleta maji ya chumvi kwa kuchemsha. Ongeza radish na pilipili, upika kwa muda wa dakika 2, mpaka radish ni nyepesi. Futa maji na uweke mboga mboga kwenye sahani kali. Mimina mboga na mchanganyiko wa siki ya moto, kuruhusu baridi na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 15. Majira yaliyowekwa tayari yanaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa sana kwenye friji kwa siku 3.

Utumishi: 100