- mayai - vipande 5
- ya siagi - Gramu 100
- unga - kioo 1
- maji - 1 st. kijiko
- chumvi juu ya ncha ya kisu - Sehemu ya 1
- cream cream 25% - 700 Gramu (cream)
- sukari - kioo 1 (cream)
- Chokoleti - Gramu 100 (kwa glaze)
Keki "Vidole vya Lady" huwa na mila iliyojaa cream ya sour. Keki ni zabuni sana na inaonekana kama ice cream. Maandalizi: Jotolea siagi na maji katika sufuria. Kuleta kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara mpaka mafuta yayeyuka. Wakati maji yanapuka, kuzima moto, kuongeza unga, chumvi na upinde unga haraka. Ongeza mayai moja kwa wakati na kuchanganya hadi laini. Unapaswa kupata unga mwembamba mwembamba. Preheat tanuri kwa digrii 200. Weka tray ya kuoka na karatasi ya ngozi. Kutumia sindano ya mchuzi au mfuko, itapunguza jua kwenye karatasi ya kuoka kutoka kwa urefu wa 5 hadi 10. Kupika kwa dakika 20, kisha kupunguza joto hadi digrii 150 na kuoka kwa dakika 5-7. Zima tanuri, fungua mlango na uache baridi. Kufanya cream, kupiga cream cream na sukari. Piga kila eclair katika cream na kuiweka kwenye fomu ya kupasuliwa. Mimina cream iliyobaki. Weka fomu katika jokofu kwa masaa 4-5 (ikiwezekana usiku). Wakati huu, jua zinapaswa kuwekwa vizuri na cream. Saa moja kabla ya kutumikia, jitayarisha icing ya chokoleti. Weka chokoleti katika bakuli kilichowekwa juu ya sufuria ya maji ya moto. Koroga mpaka chokoleti itapoteza kabisa. Kuchukua keki nje ya mold na kumwaga chokoleti iliyoyeyuka. Weka kwenye friji na kuruhusu chocolate kufungia.
Utumishi: 6-7