- Nyama ya nguruwe - 1 Kilo
- Butter - Gramu 25
- Mafuta ya Mazeituni - vitu 3. vijiko
- Vitunguu - Kipande 1
- Mikate ya stale nyeupe - Gramu 100
- Thyme sprig - vipande 4
- Sprig ya parsley - vipande 4
- Capers - 2 Sanaa. vijiko
- Yai - kipande 1
- Vipande vidogo vya bakoni - vipande 8
- Mazao - 2 Sanaa. vijiko
- Kavu Vermouth - milioni 100
- Kuku mchuzi - milioni 300
Usiogope idadi kubwa ya viungo - kila kitu kinatayarishwa sana. Katika bakuli kwa blender, kuweka mkate iliyokatwa, vitunguu, thyme, parsley, nusu capers na zest lemon. Sisi kukataza jambo zima kwa homogeneity. Katika mchanganyiko huo, kuongeza yai moja ghafi, chumvi na pilipili. Kwa kisu kisu sana, upole kukata nyanya ya nyama ya nguruwe kwa nusu, kuweka nusu ya kujifungia kutoka kwa moja ya blenders, na mwingine kuifunga. Inageuka aina ya sandwich. Kitambaa kilichojaa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyotiwa kwenye vipande nyembamba vya bakoni. Kwa kuegemea katika sehemu mbili au tatu tunamfunga vijiti na nyuzi ili roll inakuwa inakuwa. Sisi kuweka fillet katika brazier na, na kumwagilia na mafuta, kuoka kwa dakika 50 kwa joto la digrii 170. Nyama, kwa kweli, ni tayari - inaweza kubadilishwa kwa sahani na kutumika kwa meza. Hata hivyo, mimi kupendekeza kuandaa mchuzi kwa nywele nguruwe. Katika brazier, ambapo uliokaa kitambaa, kuna mchuzi mdogo. Ongeza unga kwao, kuchanganya na kupika juu ya joto la chini. Kisha kuongeza vermouth ya brazier, hatua kwa hatua kuenea, halafu kumwaga mchuzi. Kuleta kwa kuchemsha, kupunguza joto, kupika kwa dakika 5 - na mchuzi uko tayari. Kutumikia njia bora: kata nyanya ya nguruwe katika vipande 2-3 cm nene na juu na mchuzi kupikwa. Mmm, aliandika haya yote na wengi walitaka kupika tena nyama ya nyama ya nguruwe :)) Bonet hamu!
Utumishi: 5-6